গরম ভাত, মুসুর ডালের বড়া আর আচার খেতে বেশ লাগে
পরোটার সঙ্গেও ভাল লাগে বিভিন্ন রকম আচার
আর বর্ষায় চানাচুর, শসা, পেঁয়াজ, আচার দিয়ে মুড়ি মাখার স্বাদই আলাদা
সাধারণত শীতেই নানা রকম আচার বানানো হয় বাড়িতে
আম, কুল থেকে শুরু করে এঁচোড়, লঙ্কা, রসুন সবই থাকে
তবে বর্ষার স্যাঁতস্যাঁতে ওয়েদায়ে আচারের উপর ছত্রাক জন্মায় যদি না ঠিক করে রাখা হয়
বর্ষায় আচার ভর্তি বয়ামের ঢাকনাটা মাঝেমাঝেই খুলে রোদে দিন
আচার ভাল রাখার জন্য আচারে বেশি করে তেল ব্যবহার করুন। আচারের উপর তেলের আস্তরণ যেন থাকে
সব সময় কাঁচের জারে আচার রাখবেন এতে বেশিদিন ভাল থাকে