ফ্রিজ থেকে পনির বের করে নিয়ে সাধারণ তাপমাত্রায় রাখুন
বরফ অবস্থাতেই তা কিউব আকারে কেটে নিতে পারলে সবচাইতে ভাল
এবার এই পনিরের টুকরোগুলো ১-২ ঘন্টা ঘরের তাপমাত্রায় রাখুন
এবার একটা বাটিতে হালকা গরম জল নিয়ে তার মধ্যেও পনিরগুলি ডুবিয়ে রাখতে পারেন
৫ মিনিটের বেশি পনির জলে ডুবিয়ে রাখবেন না
জল থেকে তুলে জল ঝারিয়ে নিতেও ভুলবেন না
পনির সরাসরি রান্নায় দেবেন না, প্যানে সামান্য তেল দিয়ে তাতে নেড়ে নিয়ে তারপর দিন