দুধ খেতে ভাল তবে অনেকেরই দুধ একদম সহ্য হয় না। দুধ থেকে তৈরি খাবারও নয়
তবুও কিছু মানুষের দুধ একেবারেই সহ্য হয় না
দুধের জিনিস সহ্য হয় না যাঁদের তাঁদের ল্যাকটোজ ইনটলারেন্সের সমস্যা রয়েছে
যাঁদের এই সমস্যা রয়েছে তাঁরা সরাসরি দুধের তৈরি কোনও খাবারই খেতে পারেন না
খেলেই পেট ফাঁপা, ডায়ারিয়া, গ্যাস, বদহজম লেগেই থাকে
ক্ষুদ্রান্তেই তৈরি হয় ল্যাকটোজ। অনেকের ক্ষেত্রে এই ল্যাকটোজ কম পরিমাণে তৈরি হয়
এই এনজাইম কম তৈরি হয় বলেই তখন দুধ হজম করতে সমস্যা হয়