ঢেঁড়স দেখলে অনেকেই নাক সিঁটকান
তবে এই ঢেঁড়সের গুণাগুণ শুনলে চমকে যাবেন
ঢেঁড়সের মধ্যে রয়েছে ভিটামিন C, প্রোটিন, ম্যাগনেসিয়াম, ডায়েটারি ফাইবার, কার্বোহাইড্রেট, ফোলেট
যা সুগার নিয়ন্ত্রণের প্রাকৃতিক দাওয়াই হিসেবে কাজ করে
এছাড়া শরীরে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতেও ঢেঁড়সের জুড়ি মেলা ভার
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতেও সাহায্য করে এই সবুজ সবজি
তবে রান্না করে নয়, কাঁচা বা সেদ্ধ করে খেলেই উপকার পাবেন