কোন ডাল কিসের জন্য উপকারী?
মুগ ডাল- গর্ভবতী মহিলাদের জন্যও মুগের ডাল খাওয়া খুবই উপকারী।
মুসুর ডাল- এই ডাল রক্তে শর্করা আর কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে।
অড়হর ডাল- এতে রয়েছে ক্যালসিয়াম, ফলিক অ্যাসিড। জন্ডিস হলে এই ডাল খাওয়া ভাল।
ছোলার ডাল- ডায়াবেটিসের রোগীদের যদি ছোলার ডাল খাওয়ানো যায়, তাহলে ভাল ফল মেলে।
বিউলির ডাল- হজমের সমস্যা কমাতে বিউলির ডাল অত্যন্ত কার্যকর।
রাজমা ডাল- প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন আর ফাইবার যা রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে।
তরকার ডাল- নামমাত্র সোডিয়াম থাকায় ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যও এটি খুবই উপকারী।