14 March 2024
৫ দানাশস্যের কাছে কোলেস্টেরল হার মানবে
credit: istock
TV9 Bangla
খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়লে হৃদরোগের ঝুঁকিও বাড়ে। তাই কোলেস্টেরল নিয়ে ছেলেখেলা নয়। বরং, পরিবর্তন আনুন খাদ্যাভ্যাসে।
খাওয়া-দাওয়ার মাধ্যমে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমানো যায়। শাকসবজি, ফল খাওয়ার পাশাপাশি দানাশস্য বেশি করে খেতে হয়।
দানাশস্যের মধ্যে ভরপুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে। এই ফাইবারই কোলেস্টেরল থেকে সুগার নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। কিন্তু কোন-কোন দানাশস্য খাবেন?
সাদা ভাত আর ময়দার তৈরি খাবার একদম খাবেন না। বেছে নিন আটা। আটার তৈরি রুটি খেতে পারেন। এতে বেশি ফাইবার রয়েছে।
ব্রেকফাস্টে খেতে পারেন ডালিয়া সেদ্ধ। এই খাবারে ফাইবারের সঙ্গে ম্যাগনেশিয়াম, ফোলেট, পটাশিয়ামও পাবেন। এটি কোলেস্টেরল কমায়।
কোলেস্টেরলে ভুগলে অবশ্যই খান ওটসের তৈরি খাবার। ফাইবারের পাশাপাশি প্রোটিন পাওয়া যায় ওটসে। এটি রক্তে শর্করার মাত্রাকেও বশে রাখে।
আজকাল ওয়েট লস ডায়েটে জনপ্রিয় হচ্ছে কুইনোয়া। এই খাবারে অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে, যা বিভিন্ন উপায়ে স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করে।
সাদা ভাতের বদলে ব্রাউন রাইস খেতে পারেন। ১ কাপ ব্রাউন রাইসের মধ্যে প্রায় ৩ গ্রাম ফাইবার আছে। এটি কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়।
আরও পড়ুন