25 March, 2024
চিনি বিষ, কী দিয়ে ডেজার্টকে মিষ্টি বানাবেন?
credit: istock
TV9 Bangla
চিনির একটা দানাও আপনার স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী নয়। ডায়াবেটিস থেকে শুরু করে ক্যানসারের মতো মারণ রোগ ডেকে আনে চিনি।
প্রথমে চায়ে চিনি দেওয়া বন্ধ করুন। পাশাপাশি যে সব খাবার তৈরিতে চিনি ব্যবহার হয়, সেগুলো থেকেও দূরে থাকা জরুরি।
যাঁরা মিষ্টি খেতে খুব ভালবাসেন, তাঁদের পক্ষে চিনি থেকে দূরে থাকা কঠিন। সেক্ষেত্রে চিনির বদলে এই ৫ বিকল্প ব্যবহার করুন।
চা বা যে কোনও মিষ্টিতে চিনির বদলে আপনি মধু ব্যবহার করতে পারেন। মধুর মধ্যে বিভিন্ন মিনারেল রয়েছে, যা স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী।
ডেজার্টে চিনি মেশানোর বদলে ব্যবহার করুন খেজুর। খেজুরের মধ্যে প্রাকৃতিক শর্করা রয়েছে। যে কোনও খাবারে মিষ্টি স্বাদ এনে দেয় এই ফল।
খেজুরের বদলে কিশমিশও ব্যবহার করতে পারেন। যে কোনও ডেজার্ট, চাটনি কিংবা মিষ্টি তৈরিতে ভেজানো কিশমিশ ব্যবহার করুন।
ডেজার্টে তাজা ফলও ব্যবহার করতে পারেন। কলা, আপেল বা পাকা আমের মতো ফল মিষ্টি স্বাদের হয়। পাশাপাশি ফলে পুষ্টিও রয়েছে অনেকে।
একটু বেশি গুড় সংরক্ষণ করে রাখুন। গুড়ের মধ্যে ভিটামিন ও মিনারেল রয়েছে, যা স্বাস্থ্যের জন্যও ভীষণ উপকারী।
আরও পড়ুন