ক্যালোরি নামমাত্র, স্বাদে দুর্ধর্ষ! রইল ৬ জলখাবারের রেসিপি
credit: Getty Images, Tv9
TV9 Bangla
মাছ-মাংসের উপর বিতশ্রদ্ধ হয়ে অনেকেই ছেড়েছেন আমিষ খাওয়া। তার বদলে নিরামিষ খাওয়াকেই ধ্যান জ্ঞান করেছেন। সমস্যা একটাই, তা হল ক্যালোরি। সামনেই পুজো তাই তার আগে ছিপছিপে চেহারা চাইই চাই।
লো ক্যালোরি ডায়েট
মনের মতো চেহারা পেতে হলে রোজের ক্যালোরি ইনটেককে সীমিত করতে হবে। সেক্ষেত্রে জলখাবারে ২০০ ক্যালোরি অবধি ভাল। এই প্রতিবেদনে রইল তেমন কিছু রেসিপি।
প্রতিদিন ক্যালোরির পরিমাণ
সবজির পোহায় বানালে তাতে থাকে প্রায় ১৮০ ক্যালরি। চিঁড়ে, সর্ষের দানা এবং সবজি দিয়ে তৈরি। হালকা, সুস্বাদু এবং ব্যস্ত সকালে উপযুক্ত।
পোহা
দই সঙ্গে ফল বা বীজ দিয়ে তৈরি জলখাবারে আছে প্রায় ১৫০ ক্যালরি। বিশেষ করে হ্যাং কার্ডের উপর আপেল, কলা এবং চিয়া সিড ছড়িয়ে পরিবেশন করুন। ঠান্ডা, প্রোবায়োটিক সমৃদ্ধ ও প্রাকৃতিক মিষ্টি স্বাদের এই জলখাবার হেলদিও।
দই
মুগ ডাল চিলায় রয়েছে প্রায় ১৯০ ক্যালরি। প্রোটিন ও ফাইবারে ভরপুর। পুদিনা চাটনির সঙ্গে খেলে কম ক্যালরিতেও পেট ভরে যাবে।
মুগ ডাল
রাগির ধোসায় আছে প্রায় ১৬০ ক্যালরি। ফিঙ্গার মিলেট দিয়ে তৈরি ক্রিস্পি ও পুষ্টিকর দোসা। নারকেল চাটনির সঙ্গে খেলে আরও স্বাদ বাড়ে।
রাগির ধোসা
২টি স্টিমড ইডলিতে আছে প্রায় ১৮০ ক্যালরি। এই খাবার নরম, হালকা এবং তেল-মুক্ত। সাম্বার বা টমেটোর চাটনির সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করলেই হল।
স্টিমড ইডলি
সবজির উপমায় আছে প্রায় ১৭০ ক্যালরি। সুজি, গাজর, মটরশুঁটি, শিম এবং টমেটো দিয়ে সামান্য তেলে রান্না করা এই উপমা হালকা, পুষ্টিকর এবং পেট ভরানো একটি জলখাবার।