এই রুটি খেয়েই ছিপছিপে থাকেন অনুষ্কা শর্মা! অভিনেত্রী জানালেন সেই রেসিপি
credit: Facebook
TV9 Bangla
তাঁর মোহতে মুগ্ধ সকলে। তাঁকে একবার দেখার জন্য অপেক্ষায় থাকে হাজার হাজার ভক্ত। আর তাঁর মতো ছিপছিপে মেদহীন শরীর পাওয়া তো স্বপ্নের ব্যপার। তিনি বলি নায়িকা অনুষ্কা শর্মা।
অনুষ্কার ছিপছিপে শরীরের পিছনে কোন রহস্য আছে জানেন? সেই সিক্রেট অবশ্য ফাঁস করেছেন অভিনেত্রী নিজেই। অনুষ্কা জানিয়েছেন তাঁর সুন্দর চেহারার পিছনে আছে নিউট্রিয়েন্ট প্যাক, গ্লুটন ফ্রি কিনোয়া রুটি।
বাড়িতেই কী ভাবে বানাবেন সেই রুটি? সেই রেসিপি প্রকাশ্যে এনেছেন অভিনেত্রী নিজেই। গ্লুটন ফ্রি কিনোয়া রুটি বানাতে প্রয়োজন কিনোয়ার আটা, নুন, এবং জল। রুটির স্বাদ বাড়াতে অল্প গোটা জিরে যোগ করতে পারেন।
প্রথমে একটি পাত্রে পরিমাণ মতো কিনোয়ার আটা নিয়ে নিন। পরিমাণ মতো নুন আর গোটা জিরে মিশিয়ে জল দিয়ে মেখে নিন। আটা মাখা হয়ে গেলে ১০ মিনিট চাপা দিয়ে রেখে দিন।
এবার রুটি আটার মন্ড ছোট ছোট টুকরো করে লেচি কেটে নিন। হাতের সাহায্যে গোল করে নিন। এবার রুটির আকারে বেলে নিন। প্রয়োজনে হালকা শুকনো আটা ছড়িয়ে নিন।
এবার গ্যাসে একটি প্যান বা চাটু বসিয়ে রুটি একটি একটি করে সেঁকে নিন। যতক্ষণ না সেই রুটি সোনালি রঙের হয়ে ফুলে উঠছে। হালকা হাতে চাপ দিয়ে সেঁকলে রুটি সহজে ফুলবে।
রুটি খাওয়ার আগে আবার গুচ্ছ ঘি লাগালে কিন্তু হবে না। বরং রুটির সঙ্গে অল্প টক দই, সেদ্ধ সব্জি বা সব্জি দিয়ে অল্প তেলে মশলা দেওয়া তরকারি খেতে পারেন।
কিনোয়ার রুটি এইভাবে বানিয়ে খেলে তা যে কেবল সুস্বাদু হবে এমনটা নয়, তার সঙ্গে এই রুটিতে থাকে ভরপুর পুষ্টি। যা আপনার শরীরের অতিরিক্ত মেদ ঝরাতে কার্যকরী।