মধ্যবিত্তের হেঁশেলের নিত্যসঙ্গী হল অ্যালুমনিয়ামের বাসন। বিশেষ করে কড়াই। বাঙালির রান্নাঘরেই কড়াই খুঁজলে পাবেনই
এই কড়াই ব্যবহার করার যেমন সুবিধা রয়েছে, তেমনই রয়েছে অসুবিধাও। কারণ একবার পুড়ে গেলে দাগ তুলতে কাল ঘাম ছুটে যায়
তবে উপায় আছে যা মানলে খুব সহজেই পরিষ্কার হয়ে যাবে কড়াই। উঠে যাবে পোড়া দাগও। তার জন্য কী করতে হবে? জেনে নিন ঝটপট...
কড়াইতে তিন গ্লাস জল ঢালুন। তারপর তাতে দুই টেবিল চামচ ডিটারজেন্ট, এক টেবিল চামচ নুন এবং এক টেবিল চামচ লেবুর রস দিন। এবার এই জলটি পাঁচ মিনিট ফুটিয়ে নিন
জল যেন ফুটে কড়াইয়ের আশেপাশে এবং উপর পর্যন্ত চলে আসে। এর ফলে পুরো কড়াই-এর পোড়া দাগ সহজেই উঠে যাবে। কড়াই একেবারে পরিষ্কারও হয়ে যাবে
এবার এই জলটি একটি বড় পাত্রে ঢেলে নিন , যাতে গোটা কড়াইটি সহজেই সেখানে চুবিয়ে রাখতে পারেন। এভাবে কিছুক্ষণ ওই জলে কড়াইটি চুবিয়ে রাখুন। সেক্ষেত্রে কড়াইয়ের বাইরের পোড়া অংশগুলোও নরম হয়ে যাবে
এবার জল থেকে কড়াই বের করুন। একটি পাত্রে বেকিং সোডা এবং ডিটারজেন্ট মিশিয়ে নিন। বেকিং সোডা একটি ন্যাচরাল ক্লিনজার। এবার স্টিল ঊলের সাহায্যে বেকিং সোডা ও ডিটারজেন্টের মিশ্রণটি দিয়ে কড়াই মেজে নিন
পোড়া বাসন পরিষ্কারের জন্য টমেটোর রস বেশ কার্যকর। পোড়া কড়াইয়ে টমেটোর রস এবং জল মিশিয়ে গরম করুন। এবার এটি ঘষে ঘষে পরিষ্কার করে নিন