দুধ পুড়ে গেলে ফেলে না দিয়ে কাজে লাগান এভাবে

10 September 2023

দুধ গরম করতে দিয়ে একটু অন্য কাজে হাত দিয়েছেন কি, কয়েক সেকেন্ডের মধ্যেই পাত্রের তলা ধরে বেশ খানিকটা পুড়ে গিয়েছে। এমন ঘটনা হামেশাই ঘরে ঘরে ঘটতে থাকে

পুড়ে যাওয়া দুধ দিয়ে কোনও খাবার বানানোও যায় না। আর পোড়া দুধ খেতেও বারণ করেন অনেকে

তবে কিছু ঘরোয়া টোটকার সাহায্যে দুধের ধোঁয়াটে ও পোড়া স্বাদ দূর হতে পারে। দেখে নিন, দুধ পুড়ে গেলে কী করবেন...

পোড়া দুধে দারুচিনির লম্বা স্টিক এবং সামান্য চিনি দিয়ে ফুটিয়ে নিন। এতে পোড়া দুধের স্বাদ অনেকটাই পাল্টাবে

পোড়া দুধের তীব্র গন্ধ দূর করতে ২-৩টে এলাচ দিয়ে দুধ ফোটান। এতে কেবল দুধের স্বাদ উন্নত হবে না, পাশাপাশি পোড়া গন্ধ এবং হলুদ বর্ণও দূর হবে

পোড়া দুধ ফেলে না দিয়ে তা নানা রকম মিষ্টি পদ তৈরিতে কাজে লাগাতে পারেন। কেক, ছানাপোড়া, বেকড মিষ্টি অনায়াসেই তৈরি করতে পারেন

পোড়া দুধে খেজুরের শরবত, গুড়, চকোলেট, হলুদ বা জাফরানের মতো উপাদান যোগ করে সাধারণ দুধের পানীয়তে পরিবর্তন করা যেতে পারে

পোড়া দুধে গুড়, চকোলেট, হলুদ অথবা কেশরের মতো উপাদান মিশিয়ে নিলে পোড়া স্বাদ এবং ধোঁয়াটে গন্ধ অনেকটাই কমতে পারে

এই উপায়গুলো কাজে  লাগালেই আর ফেলে দিতে হবে না দুধ। তবে খেয়াল রাখবেন দুধ অতিরিক্ত পুড়ে গেলে তা খাবেন না। এতে শরীরের ক্ষতি হতে পারে