চা খেতে ভালোবাসেন না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া কঠিন। সকাল-সকাল চায়ের কাপে চুমুক না দিলে দিন শুরু হয় না অনেকের।
তাই বাজারে চা পাতার চাহিদা কিন্তু তুঙ্গে। তবে অনেকেই খাঁটি চা পাতা চেনেন না। ফলে ভেজাল চা পাতা খেয়েই দিন কাটে অনেকের।
জানেন কি এমন বেশ কিছু উপায় রয়েছে, যা মানলে খুব সহজেই খাঁটি চা পাতা চিনতে পারবেন আপনি। কীসেগুলি? জেনে নিন।
এক গ্লাস ঠান্ডা জলে ১-২ চা চামচ চা পাতা দিয়ে ১ মিনিট রেখে দিন। জলে কিছুক্ষণের মধ্যে রং বের হলে বুঝবেন চা পাতায় ভেজাল আছে।
আসল চা পাতার রং এত তাড়াতাড়ি বের হয় না। তাও আবার ঠান্ডা জলে!তাই বুঝে যাওয়াটা সহজ।
চা পাতা আসল নাকি নকল পরীক্ষা করার আরও একটি উপায় হলো হাতে চা পাতা নিয়ে ১-২ মিনিট ঘষুন। হাতে কোনো রং দেখলে বুঝবেন চা পাতায় কিছু মেশানো আছে।
আরও একটি উপায় হল, প্রথমে একটি টিস্যু পেপারে ২ চা চামচ চা পাতা রাখুন। এরপর পাতায় কয়েক ফোঁটা জল দিয়ে কিছুক্ষণ রোদে রাখুন।
তারপর টিস্যু পেপার থেকে চা পাতা তুলে ফেলুন। চা পাতায় ভেজাল থাকলে টিস্যু পেপারে দাগের চিহ্ন দেখা যায়। কোনো দাগ বা চিহ্ন যদি না থাকে তাহলে বুঝবেন চা পাতায় ভেজাল নেই।