03 February 2024
বাড়িতে বানান বিটের কাপ কেক
credit: Pinterest
TV9 Bangla
কেক খেতে ভালোবাসেন না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া কঠিন। তবে কেক মানে যে সবসময় দোকান থেকে এনে খেতে হবে এমনটা নয়।
বাড়িতে নিজের পছন্দেই বানিয়ে নিতে পারবেন কেক। এমনকী বানাতে পারবেন কাপ কেকও। শীতের অন্যতম সবজি বিট দিয়েই বানিয়ে নিতে পারবেন এই কেক।
এই কেক বানাতে লাগবে বিট, ময়দা, চিনির গুঁড়ো, ভ্যানিলা এসেন্স, বেকিং পাউডার, সোডা, চেরি, ডিম ও সাদা তেল।
প্রথমে বিট ভালো করে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিন। তারপর ছোট-ছোট টুকরো করে কেটে নিন। এরপর তা মিক্সিতে পেস্ট করে নিন।
তারপর একটা পাত্রে ময়দা, ডিম, সাদাতেল, বেকিং পাউডার নিয়ে ভালো করে গুলে নিতে হবে। এতে যোগ করতে হবে কয়েক ফোঁটা ভ্যানিলা এসেন্স।
এ বার ভালো করে ব্যাটারটা গুলে নিন। তারপর কাপ কেকের পাত্রে সামান্য অয়েল ব্রাশ করে নিন। এরপর তাতে ধীরে ধীরে ব্যাটারটা ঢালুন।
এরপর এটি ওভেনে ১৫ মিনিট বেক করে নিবেন।মাঝে একবার টুথপিক ঢুকিয়ে দেখুন কেক কতটা বেক হল। হয়ে গেলে ওভেন থেকে বের করে নিন।
একটু ঠান্ডা করে ফ্রিজে ঢুকিয়ে দিন। তারপর বের করে খান। বাড়ির সবাই দারুণ পছন্দ করবে এই কেক। আর অনেকদিন পর্যন্ত ফ্রিজে রেখেও খেতে পারবেন এই কেক।
আরও পড়ুন