ডিম সেদ্ধ করতে গিয়ে আর ভাঙবে না, রইল উপায়
05 September 2023
ডিম হল একটি সুপারফুড। তাই সুস্থ থাকতে নিয়মিত ডিম খাওয়ার পরামর্শ দেন বিশেষজ্ঞরা। ব্রেকফাস্টে তাই অনেকেই ডিম খান
তাই সকাল-সকাল ডিম সেদ্ধ করতে হয়। যা একটা বড় কাজ। আর ডিম ঠিকঠাক সেদ্ধ না হলেই বাড়ে সমস্যা। ডিম সেদ্ধ করতে গিয়ে ভেঙে যাওয়া একটি সাধারণ ঘটনা
এছাড়া ডিম ঠিকঠাক সেদ্ধ না হওয়া বা বেশি সেদ্ধ হয়ে যাওয়ার ঘটনাও আছে। এই ধরনের সমস্যা থেকে মুক্তির উপায় একটাই। জানতে হবে কিছু টিপস...
ডিম সেদ্ধ করার সময় একটা বড় পাত্রে জল গরম করুন। বড় পাত্র এই কারণেই নিতে হবে যাতে একটির সঙ্গে একটি ধাক্কা লেগে ভেঙে না যায়
ডিম সেদ্ধ করার সময় গরম জলে সামান্য নুন ফেলে দিন। আর সবসময় অল্প আঁচে ডিম সেদ্ধ করুন। তাতে ডিম ভাঙবে না
গরম জল থেকে সরাসরি তুলে নিয়ে খোসা ছাড়ানোর চেষ্টা করবেন না। তার আগে ঠান্ডা জলে বেশকিছুক্ষণ রেখে দিন। দেখবেন সহজেই খোসা ছেড়ে যাচ্ছে ডিম থেকে
যদি আপনি আপনি অর্ধেক সেদ্ধ ডিম বা নরম ডিম খেতে চান তবে ঘড়ি ধরে ডিম সেদ্ধ করুন। ডিম সেদ্ধ করতে অন্তত ৪ মিনিট মত সময় দিন
যদি শক্ত ডিমের কুসুম খেতে চান তবে ১০ মিনিট মত ফোটাতে হবে ডিম। কুসুম সামান্য নরম রাখতে চাইলে ৮ মিনিট ধরে সেদ্ধ করুন
ডিম সম্পূর্ণভাবে সেদ্ধ করতে ১২ মিনিট মত সেদ্ধ করতে হবে। ডিম সেদ্ধ করার সময় জলে কয়েক ফোঁটা ভিনিগার ফেলে দিলেও আর সমস্য়া হয় না
আরও পড়ুন