দারুচিনি প্রায় প্রতিটি বাড়িতে ব্যবহৃত হয়। অনেকেই খাবারের স্বাদ বাড়াতে এবং সর্দি-কাশি থেকে মুক্তি পেতে দারুচিনির সাহায্য নেন। তবে অনেক সময় আসল দারুচিনির নামে নকল দারুচিনিও বাজারে বিক্রি হয়
তবে উপায় আছে, যা মানলেই দারুচিনি কিনতে গিয়ে আর ঠকবেন না। কী সেই উপায়? ঝটপট জেনে নিন, আর দারুচিনি কেনার সময় মাথায় রাখুন এই বিষয়গুলি
নকল দারুচিনি দেখতে গাঢ় বাদামী রঙের। আর এগুলি হাতে নিলেই হাতের তালুতে রঙের মত পদার্থ লেগে যায়। তখনই বুঝতে হবে এটি নকল
আসল দারুচিনি হালকা বাদামী রঙের হয় এবং হাতে নিলে তার রঙ হারায় না। তাই দারুচিনি হাতে নিয়ে দেখুন রঙ উঠছে কি না তাহলেই আসল ও নকল দারুচিনি শনাক্ত করতে পারবেন
নকল দারুচিনির উপরের পৃষ্ঠটি বেশ রুক্ষ এবং শক্ত। যেখানে আসল দারুচিনির স্তরটি খুব মসৃণ এবং নরম। তাই হাতে নিয়ে পরীক্ষা করে নিন সবার আগে
আপনি দারুচিনির গন্ধের মাধ্যমে আসল এবং নকল দারুচিনি সনাক্ত করতে পারেন। আসল দারুচিনির গন্ধ কিছুটা মিষ্টি। যেখানে নকল দারুচিনির গন্ধ নেই
আসল দারুচিনি গোলাকার হয়। এবং অপরের অংশটা ফাঁপা। তবে এর ভিতরে আপনি আঙুল প্রবেশ করাতে পারবেন না
নকল দারুচিনি দেখতে ফাঁপা হলেও এর ভিতরে আপনি সহজেই আঙুল প্রবেশ করাতে পারবেন। কারণ ভিতরে যে উপাদান থাকার কথা তা অনেকসময়ই থাকে না
তাই দারুচিনি কেনার সময় এই বিষয়গুলো অবশ্যই মাথায় রাখুন তাহলেই আর ঠকবেন না। নিজেই বেছে নিতে পারবেন আসল দারুচিনি