2 April, 2024
যে মিষ্টি সুগারেও খাওয়া যায়
credit: istock
TV9 Bangla
চিনি যুক্ত খাবার স্বাস্থ্যের জন্য বিষ। এতে বাড়ে ওজন, ক্যানসারের সম্ভাবনা। এছাড়া টাইপ-২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকিও বাড়ে চিনি খেলে।
ডায়াবেটিসে মিষ্টি খাবার ছুঁয়ে দেখা যায় না। কিন্তু মাঝেমধ্যে মিষ্টি খাওয়া দরকার। এতে রক্তে শর্করার ভারসাম্য বজায় থাকে।
ডায়াবেটিসের রোগীরা চাইলেই রসগোল্লা, সন্দেশ খেতে পারবেন না। এমনকি হালুয়া, পায়েসও নয়। তবে, স্বাস্থ্যকর বিকল্পও রয়েছে।
সন্দেশ বাড়িতে বানিয়ে নিন। দুধে লেবুর রস মিশিয়ে ছানা বানিয়ে নিন। এবার ছানার জল ছেঁকে ফেলে দিন। ভাল করে ছানা মেখে নিন।
এবার ছানাতে একে-একে মেশান মধু, আমন্ড, কাজু, আখরোটের মতো বাদাম। ছোট ছোট বল আকারে গড়ে নিন এই সুগার-ফ্রি সন্দেশ।
খেজুর দিয়ে ডেজার্ট বানাতে পারেন। খেজুরের বীজ বের করে ফেলে দিন। এবার খেজুর ও আমন্ড একসঙ্গে মিক্সিতে পেস্ট করে নিন।
এবার এই খেজুরের মণ্ড ছোট ছোট বল আকারে গড়ে নিন। এবার এই খেজুরের বলগুলো ফ্রিজে রেখে দিন। এটি মিষ্টির ক্রেভিং কমাবে।
হাতের কাছে স্বাস্থ্যকর ডেজার্ট না থাকলেও ক্ষতি নেই। এক টুকরো করে ডার্ক চকোলেট খেয়ে নিন। ডার্ক চকোলেট স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।
আরও পড়ুন