6 March 2024
ডিম সেদ্ধ করে বহুক্ষণ ফেলে রেখেছেন?
credit: istock
TV9 Bangla
অনেকেই কোথাও ঘুরতে গেলে ডিম সেদ্ধ করে নিয়ে যান। তারপরে সময় মতো তা খেয়ে ফেলেন।
অথচ অনেকেই জানেন না, একটা ডিম সেদ্ধ করার পর কতক্ষণ তা ভাল থাকে? জেনে নিন।
বিশেষজ্ঞদের মতে, সাধারণ তাপমাত্রায় ডিম সিদ্ধ করে রাখতে হবে। দু’ঘণ্টা পর্যন্ত সেই ডিম ভাল থাকে।
তবে যদি খোসা ছাড়িয়ে রাখেন, তাহলে খুব তাড়াতাড়ি তা খারাপ হয়ে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে।
তারপর সেই ডিম না খাওয়াই উচিত। নইলে শরীরে নানান রকমের সমস্যা বেড়ে যেতে পারে।
আমেরিকার সেন্টারস ফর ডিজিজ কন্ট্রোল অ্যান্ড প্রিভেনশনের তথ্য অনুসারে ডিম সেদ্ধ করার পর দুই ঘণ্টার মধ্যে খেয়ে ফেলা উচিত।
ফ্রিজে ডিম রাখতে হলে এয়ার টাইট পাত্রে ডিমের খোসা ছাড়িয়ে রেখে দিতে পারেন। তাতে খারাপ হবে না।
তবে একটা জিনিস জেনে রাখা জরুরি, সেদ্ধ ডিম ফ্রিজে রাখলে দুর্গন্ধ বেরতে পারে।
আরও পড়ুন