7 June 2024
চিনি নাকি নুন, কী মেশাবেন দইতে?
credit: istock
TV9 Bangla
কাঠফাটা রোদ্দুর। তার সঙ্গে ভ্যাপসা গরম। এমন আবহাওয়ায় শরীরকে যত ঠান্ডা রাখবেন, এড়াতে পারবেন হিট স্ট্রোকের ঝুঁকি।
গরমে শরীরকে ঠান্ডা রাখার সবচেয়ে সহজ টোটকা হল, রোজের ডায়েটে এক বাটি করে টক দই রাখা। টক দই ইমিউনিটি বাড়াতে সাহায্য করে।
শরীরকে সুস্থ রাখার পাশাপাশি হজম স্বাস্থ্য উন্নত করে টক দই। কিন্তু টক বলে দইতে চিনি মিশিয়ে খেলে কিন্তু বিপদ। এতে কোনও উপকার পাবেন না।
বিশেষজ্ঞদের মতে, টক দইতে চিনি মেশানোর বদলে চিনি মিশিয়ে খান। নুন মিশিয়ে টক দই খেলে বেশি উপকারিতা মেলে।
টক দইয়ের মধ্যে অ্যাসিডিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এতে নুন মিশিয়ে খেলে আপনি সহজেই বদহজম, অ্যাসিডিটির সমস্যা এড়াতে পারবেন।
ডায়াবেটিসের রোগীরা টক দইতে এক চিমটে নুন মিশিয়ে খেতে পারেন। এতে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকবে।
টক দইতে চিনি মেশালে কোনও উপকারিতাই মেলে না। উল্টে ওজন বাড়ে। রোগের ঝুঁকি বাড়ে। সে সব কিছু ভয় নুন মেশালে থাকে না।
একমাত্র উচ্চ রক্তচাপের রোগী হলে টক দইতে নুনও মেশানো চলবে না। সবচেয়ে ভাল হয়, যদি নুন বা চিনি কিছুই না মিশিয়েই টক দই খান।
আরও পড়ুন