17 March 2024
ইফতারে খান এই শরবৎ, শরীর থাকবে সতেজ
credit: istock
TV9 Bangla
রমজান মাস চলছে। সারাদিন উপবাসের পর ইফতারের সময় খাবারের সঙ্গে পানীয় নির্বাচনেও সতর্ক হওয়া জরুরি।
সারাদিন পর সন্ধ্যায় খেজুর-জল খেয়ে উপবাস ভাঙার পর তেষ্টা যেন আরও বেড়ে যায়। তাই ইফতারে এমন কিছু পানীয় রাখা উচিত, যা তেষ্টা মেটানোর সঙ্গে পুষ্টিও জোগাবে।
ইফতারে অনেকেই নুন-চিনি, লেবু-নুনের শরবৎ বা টক দই-বিট নুন দিয়ে ঘোল বানিয়ে খান। তবে মরশুমি ফল দিয়েও পুষ্টিকর পানীয় বানাতে পারেন।
ড্রাগন ফল খুবই উপকারী। বেদানাও হিমোগ্লোবিন বাড়াতে কার্যকর। এই দুটি ফল দিয়ে বানিয়ে নিতে পারেন ড্রাগন স্মুদি।
১ গ্লাস ড্রাগন স্মুদি বানাতে লাগবে ১টি ড্রাগন ফল, ২ চামচ বেদানার দানা, ১টি পাকা কলা, আধ কাপ দই, সিকি কাপ দুধ ও ২ চামচ মধু।
প্রথমে ড্রাগন ফল ব্লেন্ডারে পেস্ট করে নিন। এবার কলা, দই ও দুধ একসঙ্গে ব্লেন্ডারে দিয়ে মিশিয়ে নিন।
ওই মিশ্রণটি একটি গ্লাসে ঢেলে সামান্য বিট নুন দিন এবং উপর থেকে ২ চামচ মধু মিশিয়ে নিন।
এবার মিশ্রণটি ভাল করে গুলে উপর থেকে এবার বেদানার দানা ছড়িয়ে দিন। তৈরি হয়ে গেল ড্রাগন স্মুদি।
আরও পড়ুন