26 June 2024
এই টোটকায় টাটকা থাকবে পাকা পেঁপে
credit: istock
TV9 Bangla
পাকা পেঁপের উপকারিতা গুণে শেষ করা কঠিন। পাকা পেঁপে স্বাস্থ্যের জন্য ভীষণ উপকারী। হজমের সমস্যা দূর করে এই ফল।
বিভিন্ন ভিটামিন, মিনারেলে, প্রোটিন, ক্যালশিয়াম ও ফাইবারে পরিপূর্ণ হয় পাকা পেঁপে। কিন্তু পেঁপে খুব বেশি পেকে গেলে মুশকিল।
পেঁপে খুব বেশি পেকে গেলে গলে যায়। তখন আর সেটা খাওয়ার উপযুক্ত থাকে না। গলে যাওয়া পেঁপে অনেকেরই অপছন্দ।
পাকা পেঁপেকে দীর্ঘদিন টাটকা রাখতে আপনি ঘরোয়া টোটকার সাহায্য নিতে পারেন। সবচেয়ে সহজ উপায় হল ফ্রিজে রাখা।
পাকা পেঁপে কিন্তু সরাসরি ফ্রিজে রাখা যায় না। কিউব আকারে ফলটা কেটে নিন। তারপর এয়ার টাইট কৌটোতে ভরে ফ্রিজে রেখে দিন।
পাকা পেঁপে খবরের কাগজে মুড়েও সংরক্ষণ করতে পারেন। কাগজে মুড়ে অবশ্যই ফ্রিজে রাখবেন। ২-৩ দিন পর্যন্ত ভাল থাকবে।
পাকা পেঁপে কেটে নিয়ে জিপ লক ব্যাগে ভরেও ফ্রিজে রাখতে পারেন। এতেও পাকা পেঁপে বেশ টাটকা থাকবে ৩-৪ দিন পর্যন্ত।
পাকা পেঁপে কেটে কখনওই খোলা জায়গায় রাখবেন না। এয়ার টাইট কৌটোতে ভরে রাখুন। নাহলে পাকা পেঁপেতে দ্রুত পচন ধরে যাবে।
আরও পড়ুন