কাঁচা পেঁয়াজ খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ভালো নাকি ক্ষতিকর?
TV9 Bangla
Credit - Canva, Freepik
অনেকে ভাত বা রুটির সঙ্গে কাঁচা পেঁয়াজ খান। পেঁয়াজে অ্যান্টি অক্সিডেন্ট, অ্যান্টি ইনফ্লামেটরি ও রোগ প্রতিরোধক উপাদান রয়েছে।
এ বার প্রশ্ন হল কাঁচা পেঁয়াজ খাওয়া শরীরের জন্য ভালো নাকি খারাপ? অনেকেই এই প্রশ্নের উত্তর জানেন না। চলুন জেনে নেওয়া যাক।
পুষ্টিবিদদের মতে, কাঁচা পেঁয়াজ শরীরের জন্য ভালো। পেঁয়াজে থাকা অ্যান্টি অক্সিডেন্ট ও সালফার যৌগ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।
কাঁচা পেঁয়াজে রয়েছে ফাইবার। যা হজম প্রক্রিয়াকে উন্নত করে এবং পেট পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে। পেঁয়াজের এই বিবিধ গুণ শরীরের জন্য বেশ ভালো।
কাঁচা পেঁয়াজ স্বাস্থ্যের পাশাপাশি ত্বকের জন্যও উপকারী। পেঁয়াজে থাকা ভিটামিন সি ও অ্যান্টি অক্সিডেন্ট ত্বকের কোষ মেরামতে কার্যকরী। চুলের জন্য কাঁচা পেঁয়াজের রস ভালো।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা ও হজমে সাহায্য করার ক্ষমতার পাশাপাশি হার্টের স্বাস্থ্যও ভালো করতে পারে কাঁচা পেঁয়াজ। তাই রোজ অল্প পরিমাণে কাঁচা পেঁয়াজ খেলে ভালো ফল মেলে।
কাঁচা পেঁয়াজে থাকা বহু উপাদান রক্ত পরিষ্কার করে। টক্সিন দূর করে। যার ফলে ফলে ত্বকে ব্রণ, ফুসকুড়ির সমস্যা কমে যায়।
কোনও কিছুই বেশি খাওয়া ভালো নয়। তাই কাঁচা পেঁয়াজও মাত্রাতিরিক্ত খাওয়া ভালো নয়। বেশি কাঁচা পেঁয়াজ খেলে অম্বল, বদহজম, পেট ফোলা ও নানা অ্যালার্জি হওয়ার সম্ভবনা বাড়ে।