খেতে বসে ৫ মিনিটেই থালা সাফ! দ্রুত খাবার খেয়ে শরীরের বাজছে বারোটা
TV9 Bangla
Pic Credit- Getty Images , Canva
আজকাল সকলেই খুব ব্যস্ত। হাতে সময় নেই বলে অনেকে তাড়াহুড়ো করে খাবার খান। এই অভ্যাস কিন্তু মারাত্মক ক্ষতিকর। তিলে তিলে শরীরের বারোটা বাজিয়ে দেয়।
খাবার কখনও খুব দ্রুত খাওয়া ভালো নয়। কারণ, খাবার ঠিক মতো না চিবিয়ে খেলে শরীরে পুষ্টিগুণ সঠিক পরিমাণে যায় যায়।
খাবার যত বেশি করে চিবিয়ে খাওয়া হবে, ততই এটি হজম দ্রুত হবে, লালারসের সঙ্গে মিশবে। ক্ষতিকারক জীবাণুও মারা যাবে। যার ফলে পেটে জীবাণু সংক্রমণের ঝুঁকি এড়ানো যাবে।
এমন অনেক মানুষ রয়েছেন, যারা সারা বছর অম্বল, গ্যাস ও বদহজমের সমস্যায় ভোগেন। চিকিৎসকদের মতে, ভালো করে খাবার না চিবিয়ে খেলে এই সমস্যা হতে পারে।
গবেষণা বলছে, দ্রুত খাবার খেলে শরীরের ক্ষতি হয়। রক্তে ইনসুলিনের ভারসাম্য বিগড়ে যায়। ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি বাড়ে।
কেন্দ্রের অধীনস্থ ন্যাশনাল সেন্টার ফর বায়োটেকনোলজি ইনফরমেশন থেকে প্রকাশিত একটি গবেষণাপত্রে জানানো হয়েছে, যদি কারও খুব তাড়াতাড়ি খাবার খাওয়ার অভ্যাস রয়েছে, তা হলে তাঁর শরীরের ক্ষতি হচ্ছে।
দ্রুত যেমন খাবার শেষ করা ভালো নয়, তেমনই অনেক সময় ধরে খাবার খাওয়াও ঠিক না। তাতে অল্প খেলেই পেট ভরা মনে হয়।
খাবার যদি ঠিক করে চিবিয়ে খাওয়া হয়, তা হলে স্বাদ ঠিক করে উপভোগ করা যায়। ধীরে ধীরে খাবারের স্বাদ উপভোগ করে খেলে শরীর চাঙ্গা থাকে।