27 March, 2024
ভাজাভুজি ছাড়াও যে খাবার এয়ার ফ্রায়ারে বানাবেন
credit: istock
TV9 Bangla
রান্নায় যত বেশি তেল দেবেন, রক্তে বাড়বে কোলেস্টেরল। শরীরের কথা ভেবেই ভাজাভুজি খাবার থেকে দূরে থাকার পরামর্শ দেন চিকিৎসকরা।
স্বাস্থ্যসচেতন বাঙালি এয়ার ফ্রায়ারে মন দিয়েছে। অল্প তেল কিংবা নামমাত্র তেল খাবার তৈরি জন্য অনেকেই এয়ার ফ্রায়ারকে বেছে নিচ্ছে।
এয়ার ফ্রায়ারে শুধু যে ভাজাভুজি রান্নাই করতে পারবেন, এমন নয়। এমন অনেক খাবারই রয়েছে, যা অনায়াসে এয়ার ফ্রায়ারে বানানো যায়।
কাপ কেক শুরু করে মাফিন, বেকিংয়ের ক্ষেত্রেও কাজ আসে এয়ার ফ্রায়ার। এই ধরনের খাবারেও কিন্তু তেল, মাখন ব্যবহার করা হয়।
সাধারণ আলু-বেগুন ভাজা ছাড়াও মাছ ভাজতে পারেন এয়ার ফ্রায়ারে। এমনকি বিকেলের স্ন্যাকস হিসেবে চিপস বানাতে পারেন।
বাড়িতে স্টেক তৈরি করার ঝামেলা কেউ পোয়াতে চায় না। কিন্তু এয়ার ফ্রায়ার থাকলে সহজেই চিকেনের স্টেক বানাতে পারবেন।
স্টেকের পাশাপাশি চিকেন রোস্ট করেও খেতে পারেন এয়ার ফ্রায়ারে। এমনকি চিকেন তন্দুরিও বানানো যায় এই যন্ত্রের দ্বারা।
বাজার থেকে তাজা ফল কিনে আনুন। সেগুলো এয়ার ফ্রায়ারে দিয়ে শুকনো করে নিন। কোনও প্রিজ়ারভেটিভ ছাড়াই সংরক্ষণ করুন ড্রাই ফ্রুটস।
আরও পড়ুন