শরীরে কোলেস্টেরল বাসা বাঁধলে রোজের এই সব খাবারও আপনার জন্য বিষ!
credit:TV9
TV9 Bangla
খারাপ কোলেস্টেরল শরীরে পরিমাণে অতিরিক্ত হলে হৃদরোগ, স্ট্রোক, উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি বাড়ায়। কোলেস্টেরল ধরা পড়লে তাকে নিয়ন্ত্রণে রাখতে হবে। তার জন্য প্রয়োজন জিভে রাশ টানা, কোন কোন খাবার এড়িয়ে চলতে হবে?
রেড মিট যেমন খাসির মাংসে প্রচুর পরিমাণ স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে। যা শরীরে খারাপ কোলেস্টেরলের পরিমাণ (LDL) বাড়িয়ে দেয়। হৃদযন্ত্রে চর্বি জমতে সাহায্য করে।
তেলেভাজা খাবার থেকে দূরে থাকতে হবে। শিঙারা, লুচি, আলুর চপ বা ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ে ব্যবহৃত অতিরিক্ত ভাজা তেল ট্রান্স ফ্যাট তৈরি করে, যা কোলেস্টেরল দ্রুত বাড়ায়।
প্রক্রিয়াজাত খাবার থেকেও দূরে থাকতে হবে।সসেজ, সালামি, প্যাকেটজাত খাবারে লুকানো স্যাচুরেটেড ফ্যাট ও প্রিজারভেটিভ থাকে, যা কোলেস্টেরল বাড়ায়।
বেকড আইটেম যেমন পেস্ট্রি, কুকি, কেক জাতীয় খাবারে ট্রান্স ফ্যাট ও চিনির পরিমাণ বেশি থাকে, যা রক্তনালিকে ক্ষতিগ্রস্ত করে ও কোলেস্টেরল বাড়ায়।
ফাস্ট ফুড যেমন - রোল, চাউমিন, বার্গার, পিৎজ্জা জাতীয় খাবারে প্রায়শই চিজ, প্রক্রিয়াজাত মাংস ও অতিরিক্ত তেল থাকে, যা হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়।
মাখন ও চিজ, এই দু’টি খাবারে প্রচুর স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে, যা সরাসরি রক্তে কোলেস্টেরল বাড়াতে ভূমিকা রাখে।
সম্পূর্ণ চর্বিযুক্ত দুধ ও দুগ্ধজাত পণ্য, ফুল-ফ্যাট মিল্ক, ঘি বা ক্রিম জাতীয় খাদ্যে অতিরিক্ত ফ্যাট থাকায় এগুলো কোলেস্টেরল বাড়াতে পারে।