কমবে কোলেস্টেরল, ঝরবে মেদ! ঘি খেলে আর কি উপকার হয় শরীরের?
credit: google
TV9 Bangla
বাঙালির রান্নাঘর আর ঘি থাকবে না তা কখনও হয় নাকি। গরম ধোঁয়া ওঠা বাঁশ কাঠি চালের ভাত আর সঙ্গে ওপর দিয়ে ছড়ানো ঘি। তার জবাব নেই।
তবে ওজন বেড়ে যাওয়ার ভয়ে অনেকেই দূরে থাকেন ঘি থেকে। কিন্তু আপনি কি জানেন, ঘি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর সঙ্গে সঙ্গে আপনার ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখে?
ঘি-তে রয়েছে কনজুগেটেড লাইয়োনিক অ্যাসিড যা আপনার শরীরের চর্বি কমিয়ে ওজন বৃদ্ধি রোধ করতে সাহায্য করে।
ঘি খেলে পেট ভার হয়, ফলে অনেকক্ষণ পেট ভরা থাকে। তাই অতিরিক্ত খাওয়ার প্রবণতা কমে যায়।
ঘি খেলে খাবার থেকে পুষ্টির শোষণ বৃদ্ধি পায়, ফলে শরীর প্রয়োজনীয় পুষ্টি পায়। কোষ্ঠকাঠিন্য এবং অ্যাসিডিটির মতো সমস্যার সঙ্গে লড়াই করতে সাহায্য করে।
কার্বোহাইড্রেট শরীরের রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়াতে বা কমাতে পারে। কিন্তু, ঘি এমন এক চর্বি যা শরীরে শক্তি জোগায়।
ঘি কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে, ফলে হার্ট সংক্রান্ত সমস্যা দূরে থাকে। কোলেস্টেরল বেড়ে গেলে হার্ট অ্যাটাকের সম্ভাবনা থাকে।
তবে মনে রাখবেন অতিরিক্ত কোনও কিছুই শরীরেরব জন্য ভাল নয়। যাঁদের ফ্যাটি লিভারের ধাত আছে তাঁদের ঘি এড়িয়ে যাওয়াই ভাল। প্রয়োজনে চিকিৎসক বা ডায়াটিশিয়ানের পরামর্শ নিয়ে নিন।