4 June 2024

গ্রীষ্মে গরম নাকি ঠান্ডা- কী ধরনের দুধ খাওয়া উচিত?

credit: istock

TV9 Bangla

ভিটামিন থেকে মিনারেলস- পুষ্টিগুণের ভাণ্ডার হল দুধ। তাই  শিশু থেকে বয়স্ক- সকলের জন্যই দুধ খুব উপকারী।

দুধে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন-এ, সি, ডি, বি কমপ্লেক্স-সহ প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, জিঙ্কের মতো পুষ্টি উপাদান রয়েছে। তাই শিশু থেকে বয়স্কদেরও সুষম খাদ্য দুধ।

দুধে প্রচুর মাত্রায় ভিটামিন, মিনারেলস থাকায় স্বাস্থ্য গঠনের পাশাপাশি হাড় থেকে নখ, চুল মজবুত করতে দুধের ভূমিকা রয়েছে।

দুধ খাওয়া উপকারী হলেও গরম নাকি ঠান্ডা- গরমে কেমন দুধ খাওয়া কার্যকরী, তা নিয়ে অনেকের মনেই প্রশ্ন রয়েছে।

বিশেষজ্ঞদের মতে, গ্রীষ্মে দিনেরবেলা দুধ খেতে চাইলে ঘরের স্বাভাবিক মাত্রায় থাকা দুধ খেতে পারেন। তবে একেবারে ঠান্ডা অর্থাৎ ফ্রিজ থেকে বের করেই দুধ খাওয়া উচিত নয়।

গরমের সময় দিনেরবেলা স্বাভাবিক তাপমাত্রার দুধ খেলেও রাতে ঠান্ডা দুধ খাওয়া উচিত নয়। রাতে অন্তত ঈষদুষ্ণ দুধ খাওয়ার পরামর্শ দেন বিশেষজ্ঞরা।

দুধ যে কোনও সময় খাওয়া যায়। তবে দিনে নাকি রাতে, ব্রেকফাস্টে নাকি ঘুমানোর সময়- কখন দুধ খাওয়া উপকারী, তা নিয়ে অনেকের মনে প্রশ্ন রয়েছে।

বিশেষজ্ঞদের মতে, রাতে ঘুমানোর সময় একগ্লাস হালকা গরম দুধ খেতে পারেন। তাহলে ঘুম ভাল হয়। তবে ব্রেকফাস্টেও দুধ খেতে পারেন।