14 February 2024
চিয়া সিডকে কতক্ষণ
জলে ভেজাবেন?
credit: istock
TV9 Bangla
ওজন কমাতে গেলে চিয়া সিডের সঙ্গে বন্ধুত্ব পাতাতেই হয়। কিন্তু চিয়া সিড খাওয়ার সঠিক উপায় প্রায় অনেকেরই অজানা।
ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, ফাইবার, প্রোটিন এবং অন্যান্য পুষ্টি ভরপুর চিয়া সিড। কিন্তু সঠিক উপায়ে না খেলে কোনও লাভ নেই।
চিয়া সিড কখনওই কাঁচা খাওয়া উচিত নয়। খাওয়ার আগে অবশ্যই জলে ভেজানো জরুরি। দুধ বা দইতে মিশিয়েও খেতে পারেন।
জল বা দুধে ভিজিয়ে চিয়া সিড খাওয়াই সবচেয়ে উপকারী। ভেজানো চিয়া সিড খেলে এর পুষ্টি শরীর দ্রুত শোষণ করতে পারে।
সবসময় ১:৩ অনুপাতে চিয়া সিড জল বা দুধে ভেজান। ১ চামচ চিয়া সিড নিলে ১ গ্লাস জল বা দুধ নিন। এতে হজমও দ্রুত হয়ে যায়।
জলে চিয়া সিড মেশানোর পর ২০ মিনিট রেখে দিন। খাওয়ার আগে অবশ্যই চামচ দিয়ে একটু নেড়ে দেবেন। একই কাজ করুন দুধের ক্ষেত্রেও।
দুধে চিয়া সিড মিশিয়ে খাওয়া যায়। এর সঙ্গে ফল, বাদাম ও অন্যান্য বীজ মিশিয়ে খেতে পারেন। এছাড়া টক দইয়ে ছড়াতে পারেন রোস্টেড চিয়া।
শুকনো কড়াইতে চিয়া সিড ভেজে নিন। এই রোস্টেড চিয়া সিড দই, ওটমিল বা স্যালাদে ছড়িয়ে খেতে পারেন। তার সঙ্গে জল বেশি করে খান।
আরও পড়ুন