29 January 2024
রান্না করা চিকেন কতদিন পর্যন্ত ফ্রিজে রাখা যায়?
credit: istock
TV9 Bangla
কেউ সপ্তাহে একদিন একটু বেশি করে চিকেন রেঁধে নেন, যাতে অন্তত ২-৩ দিন রান্না করার ঝক্কি কমে যায়। শুধু ভাত বানিয়ে নিলেই হয়ে যায়।
আবার বাসি মাংস অনেকেরই খেতে ভাল লাগে। কিন্তু অনেকের বক্তব্য, রান্না মাছ-মাংস বেশি দিন ফ্রিজে রেখে খেতে নেই।
শীতের দিনে রান্না করা মাংস বেশ কয়েকদিন ফ্রিজে ভাল থাকে। কিন্তু রান্না করা চিকেন কত পর্যন্ত ফ্রিজে রেখে খাওয়া যায়?
আমেরিকার কৃষিবিভাগ (ইউএসডিএ) মতে, কাঁচা চিকেন আপনি ১ থেকে ২ দিন পর্যন্ত ফ্রিজে রাখতে পারেন। এর বেশি না রাখাই ভাল।
রান্না করা চিকেন আপনি ৩ থেকে ৪ দিন পর্যন্ত ফ্রিজে রাখতে পারেন। চিকেন কষে ফ্রিজে রেখে দিলে ৪ দিন আর রান্না করার ঝক্কি নেই।
রান্না করা চিকেন ফ্রিজে রাখার সময় এয়ার টাইট কৌটো ব্যবহার করুন। এক্ষেত্রে কাচের টিফিন বক্স ব্যবহার করা সবচেয়ে ভাল।
রান্না করা মাংস বেশিদিন পর্যন্ত ভাল রাখতে চাইলে ফ্রিজার ব্যাগ ব্যবহার করুন। তবে, প্লাস্টিকের কৌটো এড়িয়ে চলাই ভাল।
ফ্রিজের কষা মাংস প্রতিদিন পুরোটা গরম করবেন না। যে টুকু খাবেন শুধু সেইটুকু গরম করুন। প্রয়োজনে ২-৩টে বক্স বা ব্যাগে সংরক্ষণ করুন।
আরও পড়ুন