21 May, 2024

ওজন কমাতে রোজ ক'চামচ ছাতু খাবেন?

credit: istock

TV9 Bangla

ওজন কমাতে গেলে প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার খেতেই হবে। আর এই প্রোটিন যদি ছাতুর মতো খাবারেই পেয়ে যান, তখন অন্য খাবারে ভরসা রাখবেন কেন?

ছাতুর মধ্যে থাকা প্রোটিন মেটাবলিজম বাড়াতে এবং খিদে কমাতে সাহায্য করে। পাশাপাশি ওজন কমাতে সহায়তা করে এই সস্তার খাবার।

ছাতুর গ্লাইসেমিক সূচক কম। আর ফাইবারে ভরপুর। ডায়াবেটিস ও কোলেস্টেরলের রোগীরাও ওজন কমানোর জন্য ছাতু খেতে পারেন।

ছাতু দেহে ডিটক্সিফিকেশনের কাজ করে। শরীরে জমে থাকা টক্সিন বের করে দেয়। এতে ওজন কমানোর প্রক্রিয়ায় গতি আসে আর দ্রুত মেদ ঝরে।

দিনে ২-৩ চামচ ছাতু খেলেই ওজন কমবে। ২০ থেকে ৩০ গ্রামের বেশি ছাতু খাওয়া উচিত নয়। এতেও পুষ্টি মিলবে। কিন্তু খাবেন কীভাবে?

বেশিরভাগ মানুষ ছাতুর শরবতই খান। নুন, জিরে গুঁড়ো, গোলমরিচের গুঁড়ো, লেবুর রস দিয়ে ছাতুর শরবত পুষ্টিতে ভরপুর একটি পানীয়।

গরমকালে ছাতুর শরবত খেয়ে সহজেই ওজন কমানো যায়। এছাড়া ছাতুর তৈরি রুটি খেতে পারেন জলখাবারে। কীভাবে বানাবেন?

আটার সঙ্গে ছাতু মিশিয়ে নিন। এবার সেটা জল দিয়ে মেখে নিন। যেভাবে আটার রুটি বেলে সেঁকে নেন, একই উপায়ে বানিয়ে ফেলুন ছাতুর রুটি।