18 May, 2024
চপিং বোর্ড ভেজা অবস্থাতেই রেখে দেন? ভুল করছেন
credit: istock
TV9 Bangla
ছুরি দিয়ে সবজি কাটার সময় চপিং বোর্ড দরকার। এতে কাজ তাড়াতাড়ি হয়। আর সবজি কাটতে গিয়েও কোনও ঝক্কি এড়াতে হয় না।
কখনও সবজি, শাক, ফল কাটেন চপিং বোর্ডে। আবার অনেক সময় মাছ, মাংসও কাটা হয়। কিন্তু চপিং বোর্ড ভাল করে পরিষ্কার করেন কি?
কাঁচা মাছ-মাংস কাটার পর চপিং বোর্ডে জীবাণু লেগে থাকে। তারপর আবার যদি ফল-সবজি কাটেন, তাতেও ওই জীবাণু চলে যায়।
চপিং বোর্ড ব্যবহারের পর পরিষ্কার জল দিয়ে তা ধুয়ে নিতেই হবে। কিন্তু শুধু জল ব্যবহার করলে চলবে না। চপিং বোর্ড পরিষ্কার করুন সহজ উপায়ে।
জলের সঙ্গে অল্প পরিমাণ ভিনিগার মিশিয়ে নিন। ভিনিগার মেশানো জল দিয়ে চপিং বোর্ড পরিষ্কার করলে এটি জীবাণুমুক্ত হয়ে যাবে।
সপ্তাহে একদিন চপিং বোর্ডে তেল মাখিয়ে পরিষ্কার করুন। কাঠের চপিং বোর্ডে এই টোটকা দুর্দান্ত কাজ করে। এতে চপিং বোর্ডের আয়ুও বাড়ে।
জলের সঙ্গে তরল সাবান ও নুন মিশিয়ে নিন। এতে চপিং বোর্ড ভিজিয়ে রাখুন। তারপর স্পঞ্জ দিয়ে ঘষে পরিষ্কার করে নিন চপিং বোর্ড।
চপিং বোর্ড ভেজা অবস্থায় রেখে দিলে জীবাণু ছড়াবে। চপিং বোর্ড ধোয়ার পর শুকনো কাপড় দিয়ে ভাল করে মুছে নিন। তারপর তুলে রাখুন।
আরও পড়ুন