14th May, 2025

আম গাছপাকা নাকি কার্বাইডে পাকানো? বুঝুন এই উপায়ে

TV9 Bangla

Pic Credit- Freepik, Canva 

জঙ্গলের রাজা সিংহ। আর ফলের রাজা হল আম। গ্রীষ্মকালে বাজার ছেয়ে যায় আমে। দোকানে ভিড় হয় আম কেনার জন্য।

গরমকালে আম, জাম, কাঁঠাল, লিচু, তরমুজের মতো সুস্বাদু ফল পাওয়া যায়। তবে ফল কেনার সময় একটু সাবধানী থাকতে হয়। নইলে ঠকতে হয়।

অনেকে আম কিনতে গিয়ে ঠকেন। বুঝতে পারেন না সেটি প্রাকৃতিকভাবে পাকা কিনা। বাজার থেকে আম কেনার সময় বুঝবেন কী করে সেটি গাছপাকা নাকি কার্বাইডে পাকানো?

কিছু অসাধু ব্যবসায়ী লাভ বেশি করার জন্য আম কার্বাইড দিয়ে পাকান। কেনার সময় অনেকে ধরতে পারেন না সেই আম গাছপাকা নাকি কার্বাইডে পাকানো।

রাসায়নিক যুক্ত আম খেলে শরীরের নানা ক্ষতি হয়। মস্তিষ্কের ক্ষতি থেকে শুরু করে ত্বকের ক্যান্সার, জরায়ুর ক্যান্সার হওয়ার সম্ভবনাও তৈরি হয়।

কীভাবে বুঝবেন কোনটি গাছপাকা আর কোনটি কার্বাইডে পাকানো আম? আমের গন্ধ থেকেই বোঝা যায়। যেটি কার্বাইডে পাকানো আম, তার গন্ধ কড়া হবে।

যদি কার্বাইডে আম পাকানো হয়, তা হলে কিছু জায়গায় সবুজ ও কিছু জায়গায় হলুদ ছোপ থাকবে। প্রাকৃতিক উপায়ে যে আম পাকে, তার রং সব জায়গায় সমান হয়।

বেশি চকচকে ও উজ্জ্বল আম হলে বুঝতে হবে সেই গাছপাকা নয়, কার্বাইডে পাকানো আম। ফলে অল্প বা কম উজ্জ্বল আম কিনতে পারেন।