24th June, 2025
বর্ষায় দ্রুত ফল পচে যাচ্ছে? ফ্রিজে এভাবে রাখলে ৭ দিন থাকবে তাজা
TV9 Bangla
Credit - Freepik
যে কোনও মরসুমে রোজকার ডায়েটে ফল খুবই রাখা জরুরি। রোজ ফল খাওয়া ভালো মানেই প্রতিদিন ফল কিনতে বাজারে তো যাওয়া সম্ভব নয়।
আবার বাজার থেকে একটা করে ফল কেনা হলে খরচও বেশি হয়। অন্যদিকে যদি একসঙ্গে অনেক ফল কেনা হয়, তা হলে পচে যাওয়ার ভয় থাকে।
এই সময় ফল সংরক্ষণের সঠিক উপায় জানা থাকলেই মুশকিল আসান হবে। ফ্রিজেই ৭ দিন ফল তাজা রাখতে পারবেন। জেনে নিন উপায়।
যে মরসুমও হোক না কেন, ফ্রিজে যখন ফল রাখবেন, তার আগে তা ভালো করে জল দিয়ে ধুতে হবে। আর ফ্রিজের তাপমাত্রা ১-৪ ডিগ্রিতে রাখতে হবে।
ফল জল দিয়ে ধুয়ে নেওয়ার পর ভালো করে জল ঝরিয়ে নিতে হবে। প্রয়োজনে শুকনো কাপড় দিয়ে ফল মুছে ফ্রিজে রাখতে পারেন।
যদি দেখেন জলে ফল পরিষ্কার হচ্ছে না, তা হলে ফল পরিষ্কার করার জন্য লিক্যুইড সাবান ব্যবহার করতে পারেন। তবে এক্ষেত্রেও ফল ধুয়ে সরাসরি ফ্রিজে রাখবেন না।
ফ্রিজে যদি বেশি ফল সংরক্ষণ করেন, তখন ফ্রিজের ড্রয়ারে রাখতে হবে। ফ্রিজের যে তাক থাকে, তাতে খোলা অবস্থায় ফল সংরক্ষণ করবেন না।
প্লাস্টিকে ফল জড়িয়ে ফ্রিজে রাখতে পারেন। এছাড়া কাগজের ঠোঙাতেও ফল ফ্রিজে রাখতে পারেন। তাতে বাতাসের সংস্পর্শে আসবে না ফল। ও দীর্ঘদিন তাজা থাকবে।
আরও পড়ুন