18th December, 2024
ফ্রিজে ৭ দিন ফল তাজা রাখতে চান? মানুন ছোট্ট কয়েকটি উপায়
Credit - PTI, Freepik, Canva
TV9 Bangla
শীতকালে রোজকার ডায়েটে ফল অতি রাখা জরুরি। রোজ রোজ ফল কিনতে বাজার যাওয়া সম্ভব নয়। একটা করে ফল কিনলে দামও বেশি পড়ে।
একসঙ্গে আবার অনেক ফল কিনলে আবার পচে যাওয়ার ভয় থাকে। কয়েকটি ছোট্ট উপায় মেনে ফ্রিজে ফল রাখলে তা খারাপ হবে না।
ফল সংরক্ষণের সঠিক উপায় জানা থাকলেই হবে সমস্যার সমাধান। ফ্রিজে ফল রাখার আগে তা ভালো করে জল দিয়ে ধুয়ে নিন। ফ্রিজের তাপমাত্রা ১-৪ ডিগ্রিতে রাখতে হবে।
যদি প্রয়োজন হয়, ফল পরিষ্কার করার জন্য লিক্যুইড সাবান ব্যবহার করতে পারেন। ফল ধুয়ে নেওয়ার পর সরাসরি ফ্রিজে রাখবেন না।
ফল ধুয়ে নেওয়ার পর জল ঝরিয়ে, প্রয়োজনে শুকনো কাপড় দিয়ে মুছে তা ফ্রিজে রাখতে পারেন। ঘরের তাপমাত্রাতেও কিন্তু ফল সংরক্ষণ করা যায়।
ফ্রিজে যদি বেশি ফল সংরক্ষণ করেন, তা হলে সেগুলো ফ্রিজের ড্রয়ারে রাখুন। ফ্রিজের যে তাক থাকে, সেখানে ফল সংরক্ষণ করবেন না।
প্লাস্টিকে জড়িয়ে ফ্রিজে ফল রাখতে পারেন। কাগজের ঠোঙাতে ভরেও ফ্রিজে ফল রাখতে পারেন। এতে ফল বাতাসের সংস্পর্শে আসবে না। দীর্ঘদিন তাজা থাকবে।
কাটা ফলও ফ্রিজে তাজা রাখা যায়। ফল কেটে তাতে লেবুর রস মেশাতে হবে। তারপর এয়ার টাইট বাক্সে ভরে ফ্রিজারের মধ্যে রাখতে পারেন সেগুলি।
আরও পড়ুন