৪  april 2024

৬ মাস রেখে খান কড়াইশুঁটি

credit: istock

TV9 Bangla

শীতকাল চলে গেলেও এখনও বাজারে কড়াইশুঁটির দেখা পাওয়া যাচ্ছে। কিন্তু চাইলে আপনি সারাবছরই খেতে পারেন।                    

ভাবছেন তো, এমনটা কীভাবে সম্ভব? আপনি যদি ভরা গরমেও পাতে কড়াইশুঁটি চান। তাহলে মানতে হবে এই ট্রিকস।                    

আপনাকে কড়াইশুঁটির সংরক্ষণ পদ্ধতি জানতে হবে। তবেই সারাবছর তরকারিতে এই সবজি ব্যবহার করতে পারবেন।                    

কী ভাবে কড়াইশুঁটি সংরক্ষণ করবেন? তা দেখে নিন। বাজার থেকে আনার পর ছাড়িয়ে নিন।                    

তারপর ভাল করে জল দিয়ে ধুয়ে পরিষ্কার করে ঘন্টা দুই তিনেক রোদে রেখে দিন।                    

এমন জায়গায় রাখবেন, যাতে কোনওভাবেই একটুও জল না পৌঁছায়। জল লেগে গেলে কিন্তু ভাল থাকবে না।                    

এরপর রোদ থেকে কড়াইশুঁটি তুলে এনে হালকা তেল মাখিয়ে প্লাস্টিকের প্যাকেটে সিল করে ফ্রিজে রেখে দিন।                    

স্কিন এক্সফোলিয়েশন অর্থাৎ স্ক্রাব করে ত্বকের মরা কোষ তুলে ফেলার জন্য দৈনিক রূপচর্চায় রাখুন ‘সুগার স্ক্রাব’।