2 August 2024
বর্ষায় রান্নাঘরের যত্ন নিন
credit: istock
TV9 Bangla
অবিরাম বৃষ্টি বড্ড একঘেঁয়ে। এক ফোঁটা রোদ না ওঠায় ঘরদোর স্যাঁতস্যাঁতে হয়ে উঠেছে। ঘরের কোণ থেকে ভ্যাপসা গন্ধ ছাড়ছে।
সবচেয়ে বেশি চিন্তা রান্নাঘরকে নিয়ে। হাজার রকমের খাবার মজুত করা। এই স্যাঁতস্যাঁতে আবহাওয়ায় যেকোনও সময় পোকা ধরতে পারে খাবারে।
রান্নাঘরে সবজির খোসা, মাছের আঁশ, ডিমের খোসা পড়ে থাকে। বর্ষায় সেখান থেকেও ছড়ায় রোগ জীবাণু। তাই রান্নাঘরকে পরিষ্কার রাখতেই হবে।
অপরিষ্কার বাসন বেসিন বা সিঙ্কে জমিয়ে রাখবেন না। যত দ্রুত সম্ভব সেগুলো ধুয়ে ফেলুন। একইভাবে খোলা জায়গায় ময়লা রাখবেন না।
স্টিলের বাসন ধোয়ার আগে গরমজলে ডুবিয়ে রাখুন। বেকিং সোডা, নুন ও লেবু দিয়ে বাসন মেজে নিন। ধোয়ার পর শুকনো করে মুছে নিন।
রান্নাঘরের স্ল্যাব, গ্যাস, ওভেনের পাশাপাশি মডিউলার কিচেনের তাক ও ড্রয়ার প্রতিদিন ভাল করে পরিষ্কার করুন।
রান্নাঘরে চিমনি বা এগজস্ট ফ্যান যা-ই থাকুক না কেন, দেওয়ালে তেলমশলা জমবেই। দেওয়াল কিন্তু নিয়মিত সাফ করতে হবে।
বটি, ছুড়ি, চপার এগুলো প্রতিদিন পরিষ্কার করুন এবং জীবাণুমুক্ত রাখুন। যে কোনও খাদ্যসামগ্রী সবসময় এয়ারটাইট কৌটোতে রাখুন।
আরও পড়ুন