কলা খেতে ভালবাসেন এমন মানুষের সংখ্যা নেহাত কম নয়। ফল হিসাবে তো বটেই আবার অনেকে স্মুদি বানিয়েও খান। তবে সারা সপ্তাহ কাটে নানা ব্যস্ততায় তাই ছুটির দিনেই সারা সপ্তাহের জন্য কলা কিনে রাখেন অনেকেই।
শক্ত ফল বেশি দিন টাটকা রাখা সমস্যার নয়। তবে কলার ক্ষেত্রে এটা ঠি উলটো। ৩ দিনের মাথায় কালো হতে শুরু করে কলা।
এটা একটা ভাবনার বিষয়। কলা খুব সহজেই পচে যায়। কী ভাবে বেশি দিন টাটকা রাখা যায় কলা? রইল টিপস।
কলা ভাল রাখার একটি উপায় হল প্লাস্টিকে মুড়ে রাখা। সাদা প্লাস্টিকে ভাল করে মুড়ে কলা রাখতে পারেন।
চাইলে অ্যালুমিনিয়ামের ফয়েলেও কলা জড়িয়ে রাখতে পারেন। তবে সব কলা একসঙ্গে না রেখে যদি ছাড়িয়ে রাখতে পারেন, তা হলে আরও ভাল।
কলার খোসা ছাড়িয়ে গোল করে কেটে কৌটোয় ভরে রাখতে পারেন। কলার উপরে যদি লেবুর রস ছড়িয়ে দেন, ১০ দিন পর খেলেও ভালো থাকবে কলা।
একসঙ্গে এক কাঁদি কলা কিনে আনলে কাঁদি থেকে কলাগুলি ছাড়িয়ে রাখুন। কলাগুলি গায়ে গায়ে থাকলে দ্রুত পেকে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে।
তীব্র গরমে কলা দীর্ঘ দিন ভাল রাখতে চাইলে ফ্রিজে রাখতে পারেন। সব কলা একসঙ্গে রাখবেন না। হাওয়া ঢোকে না এমন কৌটোয় ভরে রাখুন। চাইলে ডিপ ফ্রিজেও রাখতে পারেন।