চেটেপুটে আম খেয়ে খোসা ফেলে দেন বেশিরভাগ মানুষই। কারণ, তারা জানেন না আমের খোসায় কী কী গুণ রয়েছে। চলুন সেটাই জেনে নেওয়া যাক।
আম খাবার পর আর খোসা ফেলে দেবেন না। আমের খোসা ঠিক করে যদি কেউ ব্যবহার করেন, তা হলে সেই ব্যক্তির শরীরের অনেক উপকার হয়।
আমের খোসা ফাইবার সমৃদ্ধ। এটি যে কারও হজম ক্ষমতাকে ভালো রাখতে সাহায্য করে। পাশাপাশি কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে মুক্তি দিতেও সহায়ক।
ভিটামিন সি এর অন্যতম উৎস আমের খোসা। এটি যে কারও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। নানা রোগকে শরীরে থাবা বসানো থেকে আটকায়।
আমের খোসা ত্বকের জন্যও বেশ উপকারী। যাদের ব্রণর সমস্যা রয়েছে, তারা যদি আমের খোসা গুড়ো করে ফেস প্যাক বানিয়ে মুখে লাগান, তা হলে ব্রণর সমস্যা কমে।
অনেকের মনে প্রশ্ন জাগতে পারে যে, আমের খোসা কীভাবে খাবেন? ইচ্ছে হলে সবজিতে কাঁচা আম খোসা না ছাড়িয়ে ব্যবহার করতে পারেন। এ ছাড়া আমের খোসা শুকিয়ে চিপসও বানিয়ে খেতে পারেন।
আমের খোসা শুকিয়ে সেটি গুঁড়ো করে খেতে পারেন। এটি হল আমচুর পাউডার। যা নানা পদের স্বাদ বাড়ানোর জন্য ব্যবহার করতে পারেন।