30th December, 2024
শীতে লাল শাক খাচ্ছেন? শরীরের লাভ না ক্ষতি হচ্ছে, জানেন?
Credit - Getty Images
TV9 Bangla
শীতকালে খাদ্যাভাসে পরিবর্তন আনার পরামর্শ দেন চিকিৎসকরা। এই সময় ফল, শাক সবজি বেশি করে খেলে শরীর ভালো থাকে।
শীতকালে বাজারে একাধিক শাক পাওয়া যায়। লাল শাক তারই মধ্যে পড়ে। এটিকে আমরান্থও বলে। এর নানা গুণ রয়েছে।
আমরান্থ দুই রকমের হয়। একটি লাল রংয়ের। এর একটি সবুজ রংয়ের। লাল আমরান্থকে ইংরেজিতে আবার রেড স্পিনাচও বলে।
পুষ্টিগুণে ভরপুর লাল ও সবুজ রংয়ের আমরান্থ। শীতের সবজির তালিকায় ফেলা যায় লাল শাককে। এটি খাওয়ার উপকারিতা জানেন?
লাল শাকে প্রচুর পরিমাণে আয়রন রয়েছে। ফলে শীতে লাল শাক খেলে শরীরে রক্তের পরিমাণ বাড়ে। অ্যানিমিয়াতে আক্রান্ত যাঁরা তাঁদের জন্য এটি ভালো।
সবুজ আমরান্থ গরম প্রকৃতির হয়। ক্যালসিয়ামে ভরপুর। এটি খাওয়া হাঁড়ের জন্য ভালো। এই শাক জয়েন্টের ব্যথাও কমায়।
আমরান্থে রয়েছে পটাসিয়াম। যা ব্লাড প্রেশার নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। খারাপ কোলেস্টেরলের বিরুদ্ধে লড়তে সাহায্য করে। হার্টের জন্য ভালো।
লাল শাকে ভিটামিন সি, ভিটামিন এ রয়েছে। যা শুধু রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাই বাড়ায় না, চোখকেও সুস্থ রাখে। ফলে এটি খেলে মেলে নানা উপকার।
আরও পড়ুন