সব্জি হয়েও কেন পুজোয় ব্রাত্য পেঁয়াজ-রসুন? কী ভাবে এঁটো হল?
insomnia 3

31 JAN 2025

সব্জি হয়েও কেন পুজোয় ব্রাত্য পেঁয়াজ-রসুন? কী ভাবে এঁটো হল? 

credit:Getty Images

image

TV9 Bangla

হিন্দু ধর্ম মতে কোনও রকম পুজো-আচার বা ধর্মীয় অনুষ্ঠানে নিরামিষ রান্না করা হয়। কিছু কিছু ক্ষেত্রে যে সব পুজোয় বলি হয় সেখানে জোড়া ইলিশ বা মাংস নিবেদনের প্রথা আছে বটে।

হিন্দু ধর্ম মতে কোনও রকম পুজো-আচার বা ধর্মীয় অনুষ্ঠানে নিরামিষ রান্না করা হয়। কিছু কিছু ক্ষেত্রে যে সব পুজোয় বলি হয় সেখানে জোড়া ইলিশ বা মাংস নিবেদনের প্রথা আছে বটে।

বলিতে বা পুজোয় যে মাছ-মাংস নিবেদন করা হয়, তা কখনই পেঁয়াজ-রসুন দিয়ে রান্না করা হয় না। অর্থাৎ পুজোয় সম্পূর্ণ রূপে নিষিদ্ধ পেঁয়াজ - রসুন।

বলিতে বা পুজোয় যে মাছ-মাংস নিবেদন করা হয়, তা কখনই পেঁয়াজ-রসুন দিয়ে রান্না করা হয় না। অর্থাৎ পুজোয় সম্পূর্ণ রূপে নিষিদ্ধ পেঁয়াজ - রসুন।

কেন এই নিয়ম? পেঁয়াজ-রসুন তো আদপে সব্জি, তাহলে কেন তাঁদের আমিষ বা এঁটো বলে ধরে নেওয়া হয় জানেন?

কেন এই নিয়ম? পেঁয়াজ-রসুন তো আদপে সব্জি, তাহলে কেন তাঁদের আমিষ বা এঁটো বলে ধরে নেওয়া হয় জানেন?

এর নেপথ্যে আছে পুরাণের ব্যাখ্যা। প্রচলিত গল্প অনুসারে সমুদ্র মন্থনের সময় যে অমৃত কলস উঠে এসেছিল তা নিয়ে পালিয়ে যায় অসুরেরা।

ভগবান বিষ্ণু, মোহিনী অবতারে অবতীর্ণ হয়ে সেই কলস পুনুরুদ্ধার করেন। এর পর যখন সেই অমৃত দেবতাদের মধ্যে ভাগ করে দিচ্ছিলেন ভগবান বিষ্ণু তখন এক অসুর দেবতার রূপ নিয়ে অমৃত পান করেন।

তা বুঝতেই পেরে রুষ্ট হন বিষ্ণু দেব। সুদর্শন চক্রের প্রহারে সেই অসুরের ধর থেকে মাথা আলাদা করে দেন তিনি। কিন্তু ততক্ষণে অমৃত গলা অবধি নেমে গিয়েছে।

মাথা থেকে গলা অবধি অমর হয়ে যায়। এদিকে গলা কেটে দেওয়ার ফলে সেই অমৃত এসে পড়ে পৃথিবীতে। রাক্ষসদের মুখের অবশিষ্টাংশ, তাই দেবতাদের নৈবেদ্য হিসাবে দেওয়া যাবে না ওই অমৃত।

পৃথিবীতে পড়ার পরে ওই অমৃত থেকেই সৃষ্টি হয় পেঁয়াজ-রসুনের। তাই দুই সব্জি কোনও পুজো আচারে ব্যবহার হয় না। তবে এর মধ্যে আছে অমৃত গুণ, তাই এই দুই সব্জি শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী।