14 March 2024
চাটনিতে আনুন টুইস্ট, বানান টমেটো সালসা
credit: istock
TV9 Bangla
রোজকার টমেটোর চাটনি খেয়ে খেয়ে একঘেয়ে লেগে গিয়েছে? এদিকে কাঁচা আমেরও এখন অনেক দাম।
তবে টমেটোর উপর ভরসা রেখেই আপনি শেষ পাতে অন্যরকম একটি পদ বানিয়ে ফেলতে পারেন।
কোনও ঝক্কি ছাড়াই বানাতে পারবেন টমেটো সালসা। খেলে বাড়বেও না ওজন।
টক-মিষ্টি টমেটো সালসা বানিয়ে ফেলতে পারেন বাড়িতেই। তার জন্য লাগবে টমেটো, পেঁয়াজ, ধনেপাতা, লেবুর রস, নুন।
আপনি চাইলে সামান্য একটু চিনি দিতেই পারেন। তবে খুব বেশি মিষ্টি করে ফেলবে না।
প্রথমে টমেটো পুড়িয়ে তার খোসা ছাড়িয়ে, ছোট টুকরো করে নিন। সঙ্গে দিন পেঁয়াজ এবং ধনে পাতা কুচি।
নুন, চিনি দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন। টক করতে উপর থেকে সামান্য লেবুর রস ছড়িয়ে দিতে পারেন।
এটিকে ফ্রিজে রেখে কয়েকদিন খেতে পারবেন। দুপুরে খাওয়ার পরে শেষ পাতে এই টমেটো সালসা রাখতেই পারেন।
আরও পড়ুন