বাড়িতেই কীভাবে বানাবেন মকটেল? রইল রেসিপি

7 March 2024

credit: istock TV9 Bangla

গ্রীষ্মকাল পড়েনি। কিন্তু, এখনই রোদে, ঘামে নাজেহাল অবস্থা। প্রচণ্ড গরম থেকে ফিরে যদি মকটেল পাওয়া যায়, তাহলে তো কথাই নেই!

[{"selector":"#anim-e6e328b2-d7ab-49bc-8c60-19354870a49f","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1500,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-154605a1-603a-4c26-b6c3-78a949c08b38","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 94.77126%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1500,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}]

বাড়িতে অতিথি এলেও একঘেয়ে আমপোড়া বা লেবুর শরবতের বদলে মকটেল দিন। রইল বাড়িতে ম্যাঙ্গো জুলিয়াস মকটেল বানানোর রেসিপি।

[{"selector":"#anim-8f0b5666-789a-4516-95cf-c6db62748f7a","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1500,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-143f4901-4ee2-4424-9143-a9ae67b1a03b","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 101.72313%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1500,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}]

ম্যাঙ্গো জুলিয়াস মকটেলের জন্য লাগবে আমের রস, লিকুইড দুধ, ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট, চিনি, ভ্যানিলা আইসক্রিম এবং আইস কিউব।

[{"selector":"#anim-52bf7c1c-7cd4-4a26-8f1e-970dac4c55cf","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1500,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-439891d0-921f-412f-bf99-250d5043535a","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 101.18834%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1500,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}]

ম্যাঙ্গো জুলিয়াস মকটেল বানানো খুবই সহজ। কেবল সমস্ত উপকরণ পরিমাণ মতো দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে এটি।

[{"selector":"#anim-e5e4f62b-268e-45f2-a4fc-6e243ab48323","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1500,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-22575eec-4d6b-4928-8f48-7ad0641a8e31","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 101.18834%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1500,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}]

১ কাপ আমের রস নিলে তার সঙ্গে প্রয়োজন হাফ কাপ দুধ, ১ চা চামচ ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট, ১ স্কুপ ভ্যানিলা আইসক্রিম এবং পরিমাণ মতো চিনি।

[{"selector":"#anim-a2478a19-3c19-4c20-ac49-cb86d6a91981","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1500,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-f6605928-496a-4fa1-9d19-40b6ebfc629c","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 101.18834%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1500,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}]

প্রথমে আমের রসের সঙ্গে দুধ, ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট এবং চিনি ভাল করে মিশিয়ে নিন। সাধারণত ২ টেবিল চামচ চিনি দিতে পারেন।

[{"selector":"#anim-bab099a9-8a43-4168-8cef-797ed5e54bcb","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1500,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-72d6aba9-2264-4d9d-865b-80e7357c49fc","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 101.72313%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1500,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}]

এবার ওই মিশ্রণে ১ স্কুপ ভ্যানিলা আইসক্রিম দিয়ে মিশিয়ে নিন। মকটেলে ভ্যানিলার বদলে টু-ইন-ওয়ান আইসক্রিমও মেশাতে পারেন।

[{"selector":"#anim-0898fef5-adcd-4df7-b824-e0fabfb5f332","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1500,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-3293159e-14e4-462e-a385-615f36fece8f","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 94.77126%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1500,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}]

এবার মিশ্রণটি সুন্দর একটি কাচের গ্লাসে ঢেলে উপর থেকে বরফ কুচি দিন। গ্লাসে উপর থেকে ভেজানো কিসমিস বা কেশর ছড়িয়েপরিবেশন করুন।

[{"selector":"#anim-45592372-7697-47f2-88c6-4922fce27cf7","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1500,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-e3d3c296-3677-4972-843d-76297ae215ae","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 95.65431%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1500,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}]