11 March 2024
বাড়িতেই বানিয়ে নিন নয়নতারা ফুলের চা
credit: istock
TV9 Bangla
চা ছাড়া আড্ডা জমে না। আর চা যদি বিশেষ কোনও ফুলের সুগন্ধিযুক্ত হয়, তাহলে যেন আড্ডার মেজাজই অন্যরকম হয়ে যায়।
লিকার চা, দুধ চা, এলাচি চা কিংবা মশলা চা তো সাধারণত সবাই খেয়েছেন। রোজ টি অনেকে খেয়েছেন এবার বাড়িতেই বানান নয়নতারা চা।
নয়নতারা চা নাম থেকেই স্পষ্ট, এই চা নয়নতারা ফুল দিয়ে তৈরি হচ্ছে। অর্থাৎ এই চায়ের প্রধান উপাদান নয়নতারা ফুল।
সাধারণ চায়ের মতো নয়নতারা চা বানাতে পারেন। লিকার বা দুধ চায়ের মধ্যেই বানানো যায় নয়নতারা চা।
নয়নতারা চা করতে নয়নতারা ফুল ছাড়াও লাগবে জল, গুঁড়ো চা অথবা টি ব্যাগ, সামান্য মধু এবং চিনি।
প্রথমে নয়নতারা ফুলের বোঁটা ছাড়িয়ে নিতে হবে। এবার চায়ের জন্য জল ফুটিয়ে তার মধ্যে নয়নতারা ফুল দিয়ে তিন–চার মিনিট ঢেকে রাখুন।
এবার ছাঁকনিতে ফুল ছেঁকে কাপে জল ঢেলে মধু মিশিয়ে নিন। এবার টি ব্যাগ দিয়ে চা মিশিয়ে সেটা খান। নয়নতারা ফুলের আমেজ আসবে।
চা পাতা বা চা গুঁড়ো ব্যবহার করলে তার সঙ্গেই নয়নতারা ফুল দিয়ে জল ফোটান। তারপর ছাঁকনিতে ছেঁকে নিয়ে মধু মিশিয়ে খান। অন্য আমেজ পাবেন।