সন্ধেতে জম্পেশ করে মুড়ি না খেয়ে ডিনার সারুন ৭ টায়
05 September 2023
চা, মুড়ি, চপ, তেলেভাজার আড্ডা বাঙালির খুবই প্রিয়। দেশের যে প্রান্তেই যাক না কেন মুড়ির সঙ্গে পেঁয়াজি ভেজে আড্ডা বসাতে মোটেই সময় লাগে না
একসঙ্গে একবাটি মুড়ি মেখে খাওয়ার মধ্যে আলাদাই মজা খুঁজে পান অনেকে। পিকনিক থেকে গেট টুগেদার- এই মুড়ির একটা আড্ডা থাকবেই। মুড়ির সঙ্গে গরম এককাপ দু চা না হলে যেন জমে না
যে কোনও অফিস পাড়াতেই সন্ধ্যাকালীন চিত্র এইটা। অফিসের ফাঁকে সহকর্মীর সঙ্গে আড্ডা দিতে দিতে হাতে ঠৌঙা নিয়ে দাঁড়িয়ে। মুড়ি-চপের সঙ্গে সঙ্গী কাঁচালঙ্কা
সস্তায় পুষ্টিকর খাবার মুড়ির থেকে আর কিছুই হয় না। চাউমিন, মোমো, পাস্তা, রোল, মোগলাইয়ের থেকে খেতে অনেক ভাল আর স্বাস্থ্যকরও
তবে সন্ধ্যেবেলা মুড়ি খেলেই বেশি খাওয়া হয়ে যায়। চপ, মুড়ি, পেঁয়াজ, শসা প্রভৃতি দিয়ে মেখে মুড়ি খেলে একবাটি খাওয়া হয়ে যায়, সেই সঙ্গে অনেকের এরপর গ্যাস অম্বলেরও সমস্যা হয়
তাই সন্ধ্যেবেলায় জমাটি মুড়ির আসর না বসিয়ে এই সময় ডিনার সেরে ফেলুন। ৭ টার মধ্যে ফিসে ডিনার সেরে ফেললে শরীর ঝরঝরে থাকে আর এরপর খিদেও পায় না, ওজন কমানোর জন্য খুবই ভাল
অনেকেই রাতের খাবার খাওয়ার পর সোজা বিছানায় গিয়ে গা এলিয়ে দেন। এতে খাবার হজমে সমস্যা হয়। ওজনেও প্রভাব পড়ে। তবে সন্ধে ৭টার সময় রাতের খাবার খেয়ে নিলে পরদিন সকাল পর্যন্ত ১২ ঘন্টার উপবাস হয়ে যায়
তাড়াতাড়ি রাতের খাওয়া শেষ হলে হজম হয় তাড়াতাড়ি। খাবার থেকে পুষ্টিগুণ শোষণ করে তাকে শক্তিতে রূপান্তরিত করার কাজটিও সহজ হয়। ফলে রক্তে শর্করার মাত্রাও নিয়ন্ত্রণে থাকে
রাতে ভারী খাবার খেলে হজম করতে সমস্যা হয় আর ঘুমও কম হয়। আর তাই তাড়াতাড়ি খাবার খেলে সেই সব সমস্যার সুযোগ থাকে না