16 May, 2024
কারা মুসুর ডাল খাবেন না?
credit: istock
TV9 Bangla
দুপুরে খাবার পাতে কিছু থাকুক না থাকুক, এক বাটি ডাল থাকেই। সপ্তাহে এক-দু'দিন মুসুর ডাল রান্না হয়েই যায়। প্রোটিনের ভাণ্ডার এই ডাল।
উদ্ভিজ্জ প্রোটিনে ভরপুর মুসুর ডাল। এছাড়াও এই ডালের মধ্যে প্রচুর পরিমাণ ফাইবার রয়েছে। ইমিউনিটি বৃদ্ধিতে সাহায্য করে এই ডাল।
স্বাস্থ্য উপকারিতা থাকা সত্ত্বেও মুসুর ডাল থেকে একটু দূরত্ব বজায় রাখা দরকার। অতিরিক্ত মুসুর ডাল খেলে শরীরে নানা সমস্যা দেখা দেয়।
ইউরিক অ্যাসিডের সমস্যা থাকলে মুসুর ডাল এড়িয়ে চলুন। মুসুর ডালে থাকা পিউরিন ভেঙে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বাড়িয়ে দেয়।
ইউরিক অ্যাসিডে ভুগলে আর তার সঙ্গে মুসুর ডাল খেলে গাউটের ব্যথা বৃদ্ধি পায়। একইভাবে কিডনিতে পাথর হওয়ার ঝুঁকি বাড়ে।
প্রোটিন ও ফাইবারের পরিমাণ বেশি থাকায় মুসুর ডাল হজম হতে সমস্যা থাকে। পেটের গোলমাল থাকলে মুসুর ডাল না খাওয়াই ভাল।
অনেকেরই মুসুর ডালে অ্যালার্জি রয়েছে। এই ডাল খেলেই শরীরে নানা সমস্যা দেখা দিতে পারে। তাঁদের মুসুর ডাল এড়িয়ে যাওয়াই উচিত।
শারীরিক সমস্যা না থাকলে মুসুর ডাল খেতেই পারেন। কিন্তু ৫০ গ্রামের বেশি মুসুর ডাল খাবেন না। এতে শরীরে ডালে উপকারিতাও পাবেন।
আরও পড়ুন