11 June 2024
এভাবে ফলের জুস বানালে স্বাদ তিতকুটে হবে না
credit: istock
TV9 Bangla
রাস্তা থেকে ফলের রস কিনে খাওয়া একদমই উচিত নয়। ফলের রস খেতে হলে বাড়িতে বানিয়ে নেওয়া উচিত। সবচেয়ে ভাল গোটা ফল খাওয়া।
বাড়িতে ফলের রস বানালেও তা মনের মতো হয় না। বরং, ফলের রস তিতকুটে খেতে হয়। ফলের মিষ্টি স্বাদ পাওয়া যায় না।
আবার অনেকে বাড়িতে ফলের রস বানানোর রস চিনি ব্যবহার করেন। চিনি দিলে ফলের রসের সমস্ত পুষ্টিগুণ নষ্ট হয়ে যায়।
বাড়িতে জুস বানাতে গেলেও আপনাকে মানতে হবে কিছু নিয়ম। তবেই ফলের রসের স্বাস্থ্যগুণ ও স্বাদ দুটোই অটুট থাকবে।
ফলের রস করার আগে ফলগুলো ভাল করে পরিষ্কার করে নেওয়া দরকার। এতে খোসা লেগে থাকা জীবাণু, ময়লা দূর হয়ে যাবে।
যে যে ফলের জুস বানাবেন, সেগুলোর খোসা ভাল করে ছাড়িয়ে নিন। এক টুকরো খোসাও ফলের গায়ে থাকলে জুস তিতকুটে হয়ে যাবে।
ফলের বীজও বের করে নিন। আর ফলের রস করার সময় দেখুন মিক্সার যে বেশি গরম না হয়ে যায়। রস গরম বেরোলে এর পুষ্টি নষ্ট হয়ে যাবে।
ফলের রস বানিয়ে ফ্রিজে রাখবেন না। চিনিও যোগ করবেন না। রস বের করেই খেয়ে ফেলুন। তাজা ফলের রস খাওয়াই স্বাস্থ্যের জন্য ভাল।
আরও পড়ুন