ননস্টিকে প্যানে রান্না করেন? পরিষ্কার করার উপায় জানুন
credit: google
TV9 Bangla
আজকাল ননস্টিক ওভেনের চল। এতে রান্না করা ভারী সুবিধা। রান্না ধরে যাওয়ার ঝুঁকি কমে। তবে ননস্টিক পাত্র যত্ন নেওয়ার কিছু নিয়ম রয়েছে। যা না মানলেই অচিরেই নষ্ট হয়ে যেতে পারে সাধের পাত্রটি।
পাত্র রান্না শেষ করার সঙ্গে সঙ্গে মাজবেন না। আগে ঠান্ডা হতে দিন, তারপর সাবান জল দিয়ে ধোবেন।
এই বাসন মাজতে তারের জালি বা ওষুধের পাতা ব্যবহার করবেন না। নরম কিছু দিয়ে পরিষ্কার করবেন। না হলে ননস্টিক পরত উঠে যেতে পারে।
সাধারণ বার সাবান দিয়ে এই ধরনের বাসন না মাজাই ভাল। বদলে ব্যবহার করুন লিক্যুইড সোপ।
ননস্টিক বাসনে রান্না করার সময় ধাতব কোনও কিছুর ব্যবহার এড়িয়ে যান। মানে স্টিলের বা লোহার খুন্তির বদলে ব্যবহার করুন কাঠ বা প্লাস্টিকের খুন্তি,হাতা।
ননস্টিক বাসন বেশিক্ষণ জলে রেখে দেওয়া ঠিক নয়। তাই ক্যাবিনেটে তুলে রাখুন। তার আগে জল শুকনো কাপড় দিয়ে মুছে নিন।
ননস্টিক প্যানে খাবার বা তেল না দিয়ে শুধু বাসন আঁচে বসিয়ে রাখবেন না। আর এই ধরনের বাসনের রান্না মাঝারি আঁচে করাই শ্রেয়।
ননস্টিক প্যানে তৈরি রান্না ঢালার সময়ে রাবার বা সিলিকনের স্প্যাচুলা ব্যবহার করুন। ধাতুর ছুরি বা চামচ দিয়ে খোঁচাখুঁচি করবেন না। এতে ননস্টিক প্যানে মরচে ধরে যাবে।