কী ভাবে বাসন মাজলে দীর্ঘ দিন ভাল থাকবে নন স্টিকের বাসন?
credit: Facebook
TV9 Bangla
এখন বেশিরভাগ বাড়িতেই নন স্টিক বাসন ব্যবহারের চল। এতে রান্না করতেও সুবিধা হয়। আবার রান্না নীচে লেগে গিয়ে পুড়ে যাওয়ার ভয় থাকে না।
স্বাস্থ্য সচেতন যারা, তাঁরাও নন স্টিকে পাত্রে রান্না করা পছন্দ করেন। এতে তেলের পরিমাণ কম লাগে। নন স্টিক কড়াইয়ে তেল কম খরচ হয়, রান্না দ্রুত হয়।
তবে কিছুদিন পরেই অনেক সময় নন স্টিকের পরত উঠে যায়। কিন্তু ব্যবহারের সঠিক নিয়ম জানলে সেই পরত ঠিক রাখা সম্ভব। কী ভাবে যত্ন নেবেন সাধের নন স্টিকের?
অনেকেই গ্যাসের আঁচ থেকে নামিয়ে গরম কড়াই বা ফ্রাই প্যান জলের তলায় রেখে দেন। এই অভ্যাস ভাল নয়। গরম নন স্টিক পাত্র ধোবেন না। পাত্রটি ঘরের তাপমাত্রায় আসার পরেই তা জলে রাখুন।
পাত্রগুলি পরিষ্কার করার সময়ে নরম কিছু ব্যবহার করুন। স্পঞ্জ বা কাপড় ব্যবহার করতে পারেন। তার জাতীয় কোনও জিনিস ভুলেও ব্যবহার করবেন না।
নন স্টিক পাত্র মাজার নির্দিষ্ট নিয়ম আছে। বেশি জোরে জোরে মাজা-ঘষা করলে চলবে না। হালকা সাবান-জল দিয়ে মেজে নিতে হবে।
নন-স্টিকের বাসন ধোওয়ার পর, মাইক্রোফাইবার কাপড় দিয়ে মুছে শুকিয়ে নিন। তার পর অন্য ধাতব বাসনপত্র থেকে আলাদা করে রাখুন। এতে নন-স্টিকের পাত্রে আঁচড় পড়বে না।
বাসন মাজার জন্য এখন অনেক ধরনের লিক্যুইড সাবান পাওয়া যায়। ননস্টিক বাসন মাজার জন্য বিশেষ সামগ্রী পাওয়া যায়। সেই সামগ্রী দিয়েই নন স্টিক বাসন মাজা ভাল।