21 April, 2024
হিট স্ট্রোকে এড়াতে চুমুক দিন কাঁচা লঙ্কার শরবতে
credit: istock
TV9 Bangla
অস্বস্তিকর গরমের হাত থেকে আপাতত মুক্তি নেই। তাপপ্রবাহ চলছে দক্ষিণবঙ্গের বিভিন্ন এলাকাজুড়ে। বাড়ছে হিটস্ট্রোকের ঝুঁকিও।
গরমের হাত থেকে বাঁচতে প্রচুর পরিমাণে জল খেতে হবে। সঙ্গে ডাবের জল, নুন-চিনির জলও খেতে পারেন। আর খেতে পারেন কাঁচা লঙ্কা ও লেবুর শরবত।
কাঁচা লঙ্কা আর পাতিলেবু দিয়ে বানানো শরবত হিট স্ট্রোক প্রতিরোধে দারুণ কার্যকর। এই শরবতে চুমুক দিলেই শরীর ফিরে আসে সতেজতা।
কাঁচা লঙ্কা আর পাতিলেবুর মধ্যে ভিটামিন সি রয়েছে, যা ইমিউনিটি বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে। পাশাপাশি শরীরকে হাইড্রেটেড রাখতে এই পানীয়।
এই শরবত খেলে ত্বকের জেল্লাও বাড়বে। রক্তে হিমোগ্লোবিনের পরিমাণ বাড়াতে এবং রক্ত সঞ্চালন উন্নত করতে সাহায্য করে এই পানীয়।
কাঁচা লঙ্কার শরবত মানেই যে ঝাল হবে, এমন নয়। স্বাদমতো নুন-চিনি মেশালেই হবে। সুগার থাকলে চিনি মেশানো এড়িয়ে চলুন।
কাঁচা লঙ্কা থেঁতো করে নিন। গ্লাসে লেবুর রস, নুন, চিনি ও থেঁতো করা কাঁচা লঙ্কা মিশিয়ে দিন। কয়েক কুচি বরফ দিন। লেবুর খোসা ফেলবেন না।
এবার শরবতের মধ্যে লেবুর খোসাও মিশিয়ে দিন। ঠান্ডা জল দিয়ে নেড়েচেড়ে দিলেই তৈরি কাঁচা লঙ্কা আর পাতিলেবুর শরবত। গরমে স্বস্তি মিলবে এক মিনিটে।
আরও পড়ুন