ভারতের বেশিরভাগ পরিবারের সদস্যরা মশলাদার খাবার ভালোবাসেন। দেশের নানা শহর, গ্রামে এক একটি আলাদা স্বাদের ও ঐতিহ্যবাহী খাবার পাওয়া যায়।
আর সবকিছুর মধ্যে যে মিল থাকে, তা হল মশলা। রান্না করার পদ্ধতি ভিন্ন হলেও বেশিরভাগ মশলাই ব্যবহার করা হয় নানা ব্যক্তির রান্নাঘরে।
গোলমরিচ, লবঙ্গর মতো প্রতিটি মশলার আলাদা গুণ রয়েছে। কয়েকটি মশলার জল পান করলে ওজন কমে। কারণ কিছু মশলা মেটাবলিজম রেট ভালো করে।
এক ঝলকে জেনে নেওয়া যাক কমবেশি সকলের বাড়ির হেঁশেলে উপস্থিত কোন কোন মশলা ওজন কমাতে সাহায্য করে। নিম্নে ৪ মশলার কথা উল্লেখ করা হল।
মৌরির জল গরমের সময় ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। এটি হজমেও সাহায্য করে। কোষ্ঠকাঠিন্য, অ্যাসিডিটির সমস্যা যাঁদের রয়েছে, তাঁদের জন্যও মৌরির জল উপকারী।
মেথি বীজের জল সকালে ঘুম থেকে ওঠার পরে পান করলে ওজন কমে। রক্তে শর্করার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে এটি। পাশাপাশি ত্বককে উজ্জ্বল করে ও ওজন কমাতে সাহায্য করে।
জিরে জল সকাল বেলায় ঘুম থেকে ওঠার পর পান করলে ওজন কমে। ফিট ও গ্ল্যামারাস বলি তাকতা মালাইকা অরোরা জিরে জল পান করেন।
দারুচিনি জল ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে কার্যকরী। প্রতিদিন সকালে খালি পেটে দারুচিনি জল পান করলে উপকার হয়। এতে প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট আছে। তা ওজন কমাতে সাহায্য করে।