28 May 2024
দানা বা শাক নয়, কসৌরি মেথি খেয়ে ইমিউনিটি বাড়ান
credit: istock
TV9 Bangla
মেথি দানার উপকারিতা কমবেশি অনেকেরই জানা। আবার মেথি শাকের গুণাগুণ জানেন। কিন্তু কখন ভেবেছেন কসৌরি মেথি কতটা উপকারী?
মেথি শাক সারাবছর পাওয়া যায় না। আবার মুখে মেথি দানা পড়লে খাওয়ার ইচ্ছে চলে যায়। তবে, কসৌরি মেথি খাবার স্বাদ বাড়ায়।
কসৌরি মেথি সারাবছর পাওয়া যায়। তাজা মেথি শাককে শুকিয়ে তৈরি হয় কসৌরি মেথি। এটি খাবারের স্বাদ বাড়ানোর পাশাপাশি উপকারিতাও প্রদান করে।
ক্যালশিয়াম ও প্রয়োজনীয় মিনারেল থাকায় কসৌরি মেথি হাড়ের স্বাস্থ্য গঠনে সাহায্য করে। জয়েন্টের ব্যথা-যন্ত্রণা কমাতেও সাহায্য করে।
খাবারে কসৌরি মেথি ব্যবহার করলে আপনার হজম স্বাস্থ্য উন্নত হবে। এতে ফাইবার থাকায় বদহজম, পেট ফাঁপার সমস্যা সহজেই এড়াতে পারবেন।
মেথি ভেজানো জল খেতে ভাল লাগে না? রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে কসৌরি মেথি খেতে পারেন। এটাও ইনসুলিন সংবেদনশীলতা বৃদ্ধি করে।
কসৌরি মেথি খেলে ওজন কমে। এতে ক্যালোরির পরিমাণ কম। পাশাপাশি কসৌরি মেথিতে ফাইবার রয়েছে। তাই এটি খেয়ে মেদ ঝরানো সহজ।
কসৌরি মেথি খেলে আপনার ত্বকের জেল্লা বাড়বে। ভিটামিন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও মিনারেলে কসৌরি মেথি ত্বকের স্বাস্থ্য গঠনে সাহায্য করে।
আরও পড়ুন